荒井 正史
濃厚で舌の上に甘みを感じる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
荒井 正史
封切り。少し発泡感があり口当たりが爽やか。鼻に抜けるアルコール感と、後からくる甘みと旨み。
荒井 正史
前回の純米吟醸が美味しかったので、今度は純米を。精米は60%で同じなんだけど。今日は冷やして。純吟より円やかな味わい。
荒井 正史
「おだやかで優雅な香りと、果実を思わせる、しっかりとした味わいのバランスが絶妙です。」純米も純米吟醸も精米60%でスペック同じなんだけど、違うのかな？
荒井 正史
「境港の海を風を切るように飛び行く鳥をイメージした命名」深みのあるうまさと、すっきりした後味。
荒井 正史
出羽燦々100%使用、50%精米、麹菌オリーゼ山形、山形吟醸酵母。マスカット様の香りで、スッキリとしたやや辛口。
荒井 正史
チェックインし忘れ。
荒井 正史
無難に選んでしまった…全量山田錦、間違いない。
荒井 正史
「数値は先入観になるのであえて記載しません。」「酒造好適米100%使用アルコール文章16.0度以上17.0度未満、精米歩合60%」まずは冷やで。酸味と辛味。
荒井 正史
新年一番の新酒。一口目に醸造アルコール特有のザラメ感を感じるが、後口はスッキリ。次からはスイスイ。クセが無く飲みやすい。
荒井 正史
有機米 65%精米。あきたこまち意外に美味しいな。穏やかで旨みがある。
荒井 正史
オンライン飲み会、3本目。
荒井 正史
オンライン飲み会、2本目。
荒井 正史
オンライン飲み会。
荒井 正史
滋賀渡船6号100%、50%精米。無濾過無加水。酸味が爽やか。
荒井 正史
円みのある酸味で穏やかな味。
荒井 正史
濃くて太い。
荒井 正史
さっぱりしていて軽口。
荒井 正史
ひやおろしを求めに行ったけど、広島屋のご主人のオススメでこちらを。フルーティーな酸味で軽やか。