さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

pichon1974
日本酒大好きです。 特に辛口。 辛口で熱燗に向いてるお酒があれば、教えてください。 秋鹿と八海山、剣菱が好きです。
登録日
チェックイン
20
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
酔鯨
2(33.33%)
加賀ノ月
2(33.33%)
奥丹波
2(33.33%)
お酒マップ達成度: 12 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

兵庫県
5(25%)
高知県
3(15%)
石川県
2(10%)
広島県
2(10%)
北海道
1(5%)

チェックイン

Feb 11, 2021 9:18 AM
3
  • pichon1974百貨店で酒蔵の方が紹介されてました。 「熱燗で辛口」とのリクエストにおすすめされました。 「冷、ぬる燗、熱燗で全く味が異なります」との事だったので実験。 冷→キリッと辛口。大好き🥰 ぬる燗→ちょっと甘みが出るが、辛口。 熱燗→お水に近くなる。(淡麗?) 確かに違う。 酒蔵の人は「僕は熱燗がおすすめです。裏のラベルには熱燗は△ですが」とおっしゃってましたが、私は熱燗はあまり。。。でした。 ただ、飲む人によって、好きな温度が全く異なるでしょう。 注意事項は度数19パーセント。 とても美味しくてすすむので、二日酔いにはご注意を。
国士無双
  • 国士無双
  • 国士無双
Feb 7, 2021 9:41 AM
15
  • pichon1974「淡麗中辛」とありました。 冷やから。 辛口。香りも濃い目。いわゆる「芳醇」と言われるお酒!という香りがします。 味は濃い目。酔鯨が好きな私としては好きな系統です。 熱燗 これは失敗。 せっかくのお酒を台無しにしてしまいました。 嫌な甘さ、ねっとりした味が濃くでてしまいました。 冷酒 予想ではキリッと淡麗!でしたが、実際は甘口に。 ねっとりした口当たり。 喉越しは濃い米!という感じの香りが広がります。 コロナでおうち居酒屋を開店して、熱燗、冷や、冷酒を試してみました。 それぞれ全く味が違い、かなり楽しめました。 使っているお米「きたしずく」。 初めての体験です。さすが北海道。 いつも山田錦のお酒なので、興味深く味わえました。
酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
Jan 2, 2021 10:51 AM
18
  • pichon1974高知料理「司」オリジナルの酔鯨。 300mlで2千円! 私の中では超高級ですが、大好きな酔鯨シリーズとのことなので呑んでみました。 心持ち味が濃いめな気がしました。 アルコール度数は高め。 徒歩5分のホテルを、とってて良かったです。 このお店、土佐料理のお店(in大阪)で料理も最高でした😁
Jan 2, 2021 10:46 AM
3
  • pichon1974私の中では最高傑作です。 濃いめのお酒の味がなんとも言えず美味しい! 冷酒はあまり好きではないのですが、冷酒、ぬる燗、熱燗、全部美味しい😁 お正月には欠かせないお酒です。
奥丹波
  • 奥丹波
  • 奥丹波
Nov 23, 2020 9:44 AM
15
  • pichon1974奥丹波を求めて出かけた時に見つけたお酒。 かわいいラベルに惹かれて購入。 丸、三角、四角のラベルがあり、それぞれ味わいや作り方が異なります。 詳しくは山名酒造さん発行のパンフレットをご参照ください。 このパンフレット、中々読み応えがあって面白いです。
奥丹波
  • 奥丹波
  • 奥丹波
Nov 23, 2020 9:38 AM
13
  • pichon1974丹波篠山へ黒枝豆を買いに行った時に購入。 アップするのを忘れてました。 「丹波」繋がりできっとここのお酒だろうと思ってたら、全く違ってました(-_-;) が、扱うお店があり入手。 「さけのわ」で調べただけあって、美味しい! 冷たく冷たく冷やしていただくのがオススメ。 「しゅっとした」味だけど、決してお水のようではなくちゃんとした味わい。 後味はすっきり。 残暑厳しい中、飲むのにピッタリです。
  • あねさんアップありがとうございます。 今年の猛暑の中、飲みたかったお酒ですね。 来年は飲みます!
土佐鶴
  • 土佐鶴
  • 土佐鶴
Nov 20, 2020 11:42 AM
12
  • pichon1974たまたま立ち寄ったこだわりのお酒を沢山置いてるお店のオススメコーナーにあったこれ。 大好きな土佐鶴、しかも純米新酒! 3連休の前日、これは飲まずにはいられない。 早速ぬる燗で。 美味しい~。 でも、ちょっと味が薄目?というか上品? (個人の感想です) お食事と一緒に、よりも食後にテレビを見ながらダラダラ呑みにオススメ。 大晦日からお正月用に買い溜めしようかな。
  • pichon1974熱燗にしたら、味も香りも倍増。 熱燗がオススメです。 酔鯨といい、高知のお酒は熱々熱燗に限る!大好き。
秀鳳
  • 秀鳳
  • 秀鳳
Oct 15, 2020 11:26 AM
18
  • pichon1974超辛口というラッピングに釣られて購入。 いつも西日本寄りの日本酒(無意識)なので、初めての山形のお酒。 まずは冷酒で。辛口というより味が無い。あまり好みではない。 つぎはぬる燗。こちらは味が湧き出てきて美味しい。甘さが出てくる。 私はぬる燗の方が好み。
五神
Oct 1, 2020 10:42 AM
16
  • pichon1974お誕生日にもらったお酒。 味は忘れてしまいました💦 が、おいしかった記憶はあります。 (私の好みは辛口です) 写ってるドーナツと一緒に食べるのはおすすめしません😆
今錦
  • 今錦
  • 今錦
Oct 1, 2020 12:18 AM
17
  • pichon1974お店お任せの冷酒を注文したところ出てきました。 きりっと冷やして飲むのがとても美味しい。 少し甘め。 食事と一緒にいただくのもおすすめ。
〆張鶴
Sep 21, 2020 9:35 AM
18
  • pichon1974冷酒でいただきました。 冷やすと少し甘めになりました。 ところで「雪」とは何でしょう? 他にも「雨」とか「星」などがあるのでしょうか?
名誉酔心
Aug 30, 2020 9:46 AM
19
  • pichon1974退職の送別の品でいただきました。 きりっと冷した冷酒がおすすめです。
香住鶴
Apr 11, 2020 10:10 AM
12
  • pichon1974毎年酒祭りの日にだけ出される、タンクから直詰のお酒です。 今年は残念ながらお祭りは中止でしたが、お酒と酒粕の販売のみありました。(たまたま通りかかった) お酒を購入すると、運が良ければ梅酒の梅が付いてきます。 酒粕は5キロ500円激安です。 来年は盛大なお祭りになりますように。
竹泉
  • 竹泉
  • 竹泉
Mar 27, 2020 12:43 PM
7
  • pichon1974但馬のお酒です。 竹泉は沢山の種類のお酒があり、HPでそれぞれの特徴を分かりやすく説明してくれているので、好みのお酒が選びやすいです。 私が選んだどんどこ米は、しっかりお酒の味のする、飲みごたえのあるものです。ひやとぬる燗がおすすめ。
龍力
Feb 8, 2020 1:53 PM
4
  • pichon1974熱燗向きのお酒を希望したところ、すすめられたのがこれ。 お燗はもちろん、素晴らしい。 酔鯨好きな私としては、酔鯨ほど、キリキリの辛口ではなく、いい加減の辛口と感じました。 かと言って、水のようになんの感触もない訳でもなく、ちょうどいい辛口です。 冷や。これが想像以上にグッド。 熱燗にすると、飛んでしまう、お酒の味が残ってて、味わい深い。 初めて出会ったお酒ですが、大当たりです。
千代むすび
Aug 13, 2019 11:07 AM
7
  • pichon1974皆生温泉でいただきました。 料理がとても美味しくて、これは日本酒でしょう!と注文しました。 が、とても甘い。 ご飯の後に、しみじみいただくタイプの物でした。 少し炭酸でしゅわっとして、とても美味しいです。
秋鹿
Jul 14, 2019 9:59 AM
7
  • pichon1974あの秋鹿酒造のお酒。 きっとハズレはないだろうと、初めて見た「ひや」を買ってみました。 お店のポップに「冷酒、またはロックで」と書いてある。 「ロック」?!氷を入れるロック?! 騙されたと思って、試したところ、これがもう最高に美味しい!! 氷に負けることなく、だからといって全くしつこくない、しっかりした味と香り。 氷を入れることで、まったり感が増えます。 もちろん、冷酒でもいただく。 これはこれでもちろん美味しい。 一本で二度美味しい、まさに夏に最適な一本です。
  • pichon1974次の日。 残ったのを飲み干そうと頑張ったのが悪かった‥。 かなり口当たりが良かったため、撃沈。 明日の仕事、自信なし。 皆さん、お気をつけください。
英勲
  • 英勲
  • 英勲
May 3, 2019 9:35 AM
5
  • pichon1974ラベルに書いていた通り「淡麗」です。 ですが、あっさりし過ぎず、ちゃんと味もします。 (最近の淡麗は味が淡麗過ぎて、水に近いものが多いので) いぶりがっこ+クリームチーズにぴったりでした(*^^)v
加賀ノ月
May 2, 2019 11:40 AM
3
  • pichon1974超辛口(私基準) しっかりお酒の味がします。 後味も強め。 濃い味のお酒が好きな方におすすめです。
加賀ノ月
May 1, 2019 10:34 AM
4
  • pichon1974「辛口」とありましたが、薄口でした。。。 蔵元さんが「お魚に合います」とおっしゃってたので、手巻き寿司にあわせました。 お水のように味のないお酒なので、合わないことはありません。 食べながら呑むうちに、お酒の味が濃くなってきますが、淡白です。 ノーベル賞関係のパーティーに出されたそうです。