さけのわ

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国士無双
  • 国士無双
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Feb 7, 2021 9:41 AM
  • pichon1974「淡麗中辛」とありました。 冷やから。 辛口。香りも濃い目。いわゆる「芳醇」と言われるお酒!という香りがします。 味は濃い目。酔鯨が好きな私としては好きな系統です。 熱燗 これは失敗。 せっかくのお酒を台無しにしてしまいました。 嫌な甘さ、ねっとりした味が濃くでてしまいました。 冷酒 予想ではキリッと淡麗!でしたが、実際は甘口に。 ねっとりした口当たり。 喉越しは濃い米!という感じの香りが広がります。 コロナでおうち居酒屋を開店して、熱燗、冷や、冷酒を試してみました。 それぞれ全く味が違い、かなり楽しめました。 使っているお米「きたしずく」。 初めての体験です。さすが北海道。 いつも山田錦のお酒なので、興味深く味わえました。

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