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大宮 輝久大宮 輝久

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土田純米吟醸 菩提酛 X 山廃酛純米吟醸山廃
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大宮 輝久
決して華やかではないが 今までになかった特徴的な香り その後で酸味が広がります。 室町時代(菩提酛)と江戸時代(山廃酛)の成せる業でしょうか?