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大宮 輝久大宮 輝久

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住吉特別純米ワンカップ 超辛口特別純米
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大宮 輝久
酸味がきちんと仕事してます。 辛いだけの日本酒じゃない。 コスパに優れた美味しいお酒。 樽の風味は好き嫌いが別れるかも。
豊盃純米大吟醸 おりがらみ生酒 豊盃米49純米大吟醸生酒おりがらみ
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大宮 輝久
華やかな香りと 控えめな甘味、酸味の後に 紛れもない豊盃感がやって来ます。
土田純米吟醸 菩提酛 X 山廃酛純米吟醸山廃
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大宮 輝久
決して華やかではないが 今までになかった特徴的な香り その後で酸味が広がります。 室町時代(菩提酛)と江戸時代(山廃酛)の成せる業でしょうか?