たまぞう
お気に入りになった赤武、今回は純米吟醸。飲んだ瞬間、くどくない爽やかな果実感を感じました。もちろん旨味もしっかりですが、全体として上品な綺麗なお酒でした。他人に安心して勧められます。
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初物銘柄。うすにごりということで甘味を意識していましたが、口に含んだときの印象はスッキリ爽やかでした。その後は、綺麗な甘味と香りがきて、美味かったです。予約した甲斐がありました。
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2本目になります楽器正宗。本醸造はこれまであまり飲んでこなかったんですが、フルーティさをしっかり感じました。酸味も程よく、食中酒として良いお酒だと思います。
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初めての碧判。濃紺のラベルに惹かれて購入。ブレンドされていると言うのも珍しいですが、フルーティさを残しつつ、しっかりした酸味で後味スッキリでした。
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さけのわアプリに勧められたAKABU、まずは純米酒で。爽やかさと酸味の中に米の旨みもあり、気になる銘柄になりました。今後も色々試してみたいです。
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大好きなブラックムーン生。透明感があって、とても綺麗な飲み口。名前も少し神秘的。Upし忘れてました。
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正月用にとKeepしておいた産土。心地よいガス感と果実味、強い米の旨みが感じられ大満足。13度ということもあって、スイスイ飲み干してしまいました。
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元旦の夜は仙禽の初槽なかどり。落ち着きのあるピチッぐらいの酸味とフルーティ感。妻と2人でスルスル開けてしまいました。次の機会は、あらばしり、せめ、3種で飲み比べしたいです。
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十一正宗の品評会出品酒。農大の試飲会で正月用にゲットしました。
何が飛び抜けるではなく、伝わりにくいと思いますが、普通のお酒がとびきり洗練されて上品になった感じ。
良き日本酒初めとなりました。
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飲み始めは辛口かなと感じたものの、にごり酒特有の米の甘みが加わって、スルスルと杯がすすみました。
にごりはやはり危険なお酒です。
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しっかりした果実感と旨味、そして後に残らない綺麗な甘味を感じるお酒。
最近、新たなネットショップを開拓して飲んだ事のない銘柄をチョイスしてますが、当たりが多いですね。
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所縁のある奈良のお酒。アルコール度数がちょい低めのせいか飲みやすく、それでいて旨味、甘味が強く感じられました。
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めっちゃ美味しかったです。妻も大満足の一本でした。最初の香り高さ、口に含んだ時の抑えめながらしっかりした果実感、そして米の旨味。
ここ最近では一等賞でした。
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農大試飲会で購入。落ち着きのあるフルーティさと、米の旨味が感じられるバランスの良いお酒でした。
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フルーティ、爽やか、甘み、苦みがいずれも強い個性では無く、トータルで上品に高いレベルに整えられている印象。お刺身に合わせていただきました。
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農大の試飲会でゲット。妻の推しでした。まさにマスカット、白ワインのような味わいが強烈に感じられました。
ラベルにもブドウが描かれているようです。3枚目の写真ですが、撮り下手なのでわかりにくいですね。
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店で飲んで印象的だったので今回は家飲みで。微炭酸だと思っていたら、ガスは強めで開けた時に栓が飛んでびっくり。フルーティさと適度な甘さ、低めのアルコール度数と確りしたガス感が相まって、良い感じでした。
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100%山田錦の本醸造。口当たりは軽めですが、酸味や旨味は程よいバランスです。
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恐らく初めての東洋美人。雄町の芳醇さも感じつつ、何よりマスカットのようなフルーティな香りに驚きました。お値段も控えめで、コスパ抜群。誰かに薦めたいお酒です。
たまぞう
久しぶりのBlack Phoenix。愛山の芳醇で上品な旨味、酸味ではじまり、飲み進めるとより旨味が感じられました。ラベルもカッチョ良くてお気に入りです。