さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ちゃんと青根温泉に行って飲みたい
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生。ロックでもいけそうなハッキリ甘さと濃さ。後味が長い。
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クラシック雄町。いわゆるセメダイン？開けたては硬い感じ
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冷やで。香り穏やかだけどしっかり甘み。
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糖がキレてる濁り純米。燗のイメージが変わる辛口。
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夢の香
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クラシック。
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流行り(?)の白麹。クエン酸の酸味と若干の苦味。低アルコール。わりと酸味は抑えめ？陸奥8000の酸っぱさと比べると大人しい。
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上立香がなかなか濃ゆいスイートな果物系、後味はそんなに甘々しておらずキレもあり、これはうまい。
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酵母無添加・蔵付き・木桶・生もと・無濾過・生・原酒・精米90%以上というフルコース。乳酸の甘酸っぱさと後味の穀物感。
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雄町感の濃厚な奥行きある味わい。やや酸味と渋み。冷やでもうまい。
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ep2をようやく。
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すっきりスイート
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スッキリで甘み少なめ、総じて穏やかな感じ。
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原酒で17度、かなりアルコールが強くて後味がピリピリする。米な感じ。
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イベント限定らしい。スペックはわからないけどいつもの伯楽星と似た系統で、甘いけどスッキリでより綺麗な感じ、相変わらずうまい。
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わざわざ東京まで買いに行った。はせがわ酒店が仕掛けた(らしい)朝日米シリーズ。パイン系？の淡い香りと優しい甘み、綺麗な後味のキレ。これはうまい。宮城でも売ってくれ
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すっきり系。あと味がかなりシャープで甘さが残らない感じ。もう少しゆっくり飲んでもよかったがうまいのですぐ飲んでしまった。
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27BYのS。原酒なのに15度。華やかな吟醸系とはまた異なる感じの香り。フルーティとかいうと怒られるのだろうか。うまいです