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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あきらあきら
プライベートから接待と、日本酒を頂く機会が多いです。 自分の日本酒ベスト5を作成するのに、どんどん記録していきたいです。 2021/5/30 1.山本 2.奈良萬 3.鳳凰美田 4.福寿 5.醸し人九平次

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栄光冨士純米大吟醸無濾過
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あきら
★4.0 栄光冨士の年に一度の春の限定品。フルーティーで口当たりが優しい、春らしい日本酒。 香りが抜け方が非常に良く、日本酒に抵抗のある方の嗜好が変わりそうな1本。
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あきら
★3.5 寿司に合わせて頂く。精米歩合40%と思えないような、荒々しさを感じる貴重な1本。 いわゆるトレンドとは正反対の日本酒で、非常に勉強になった。
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あきら
★4.0 先日、「山本ストロベリーレッド」の魅力に取り憑かれ、ミッドナイトブルーにも即挑戦。 バイアスかかってる疑惑は置いておいて、やはりパフォーマンスが高いと痛感! 説明文にも記載されてる通り、鋭い切れ味に後半襲いこまれ、刺身などには最高に合うと思われる。 個人的にはストロベリーレッドが好みだが、その日の肴に合わせて選択する楽しみを考えただけで、笑みが溢れる。
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あきら
★4.0 ラベルに惹かれて購入、作り手が皆メガネをかけているらしい。そしてこのファミコンのRPG感が堪らない。 バランスが良く、程よい甘さでグイグイ呑んでしまう。
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あきら
★4.5 「うまっ、、!なんて表現したら良いだろう」が暫くの印象。 甘すぎることもなく辛すぎもなく、 癖が有りすぎるわけでも無いわけでもなく、 そう!これは自分の基準で中で、最高のバランスのお酒なのかと実感!
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あきら
★4.0 今まで飲んだ日本酒史上No.1の甘みがあり、舌触りが非常にまろやか。 沢山呑むと少しクドいかもしれない。 合わせる料理に寄るが、完成度は高い
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あきら
★3 癖もなく、まろやかな舌触り。 値段の割(¥1,300くらい)に味もしっかりしていて、かなりのコスパ。 皆に好かれる理由も分かる。