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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
boukenbouken
2018年 甲子で日本酒沼に… どうやらオマチストみたいです🙄 変態酒愛好会メンバー🫶(広報担当) プレ酒よりマイナーなお酒飲みがちな人 兵庫酒もっと正当に評価されてほしい🥺 飲んでみたい 北信流、若清水、寒北斗、千歳盛、山陰東郷、千瓢、御園竹、松盛、水府自慢、聖乃御代、栗駒山、松嶺の富士、和田龍登水、喜正、分福、山に雲が、鳴り瓢、越生梅林

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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業務スーパー 名神尾浜店
家飲み部
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bouken
日本酒に強い業務スーパーで600円代と激安で売られてた。 純米は500円代。 シンフォニー吉田酒造が出てこないので吉田酒造で登録… シンフォニー吉田酒造は永平寺白龍の吉田酒造と香港の企業、シンフォニーとの合弁会社 ここの蔵って輸出用の比較的高価格なお酒造ってるはずだけど、これは一体…😅 甘酸っぱくて後半酸味と共に少し辛味が来る。結構個性的なお酒。 柑橘系の甘味と酸味 これ1回火入れかな?スーパーで売ってる火入れのお酒とは少し違った感じ。無濾過だったり原酒なのかもしれない モダンとクラシックの中間行ってて良い感じ この価格でこの味は凄いけど、特別な事情があるんだろうね🤔 辛口白ワインみたいな感じもあるけど、輸出向けのお酒造ってるからそういう酒質なのかな? 温度上がってくると甘味メインの味わいになって美味しい😋これ結構好きかも?
日乃出鶴美山錦 しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
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ハレトケ
家飲み部
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bouken
以前飲んだ美山錦火入れが印象良かったので生酒も飲んでみた。 フルーティーで甘旨なんだけど少しスッキリしてるかな?酸も強めな気がする。火入れのほうが纏まってる感じはするけど個人的には生のほうが好みかな? 開けたては美味しかったけど、3日目微妙やなぁ 苦味がかなり強くなってる これなら安定してる火入れのほうがいいかな?
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外飲み部
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bouken
いこま酒店 会津ほまれ試飲会② ①からの続き 飲んだのは ●喜多方テロワール 純米吟醸 五百万石 これまで飲んだのと雰囲気は似てるけど少し辛め ●会津ほまれ 純米吟醸 福乃香 これも結構甘旨。見たことないラベルだし珍しそうやなと思った ●会津ほまれ Yozakura 純米吟醸 春酒だそう。今回飲んだ中ではクラシックな味わい クラシックだけど軽快 ●ライチにごり酒 ライチ感全開。ライチって好き嫌いあると思うから売るの大変そうだなと思った。自分はライチ好きですよ😘 ●苺にごり酒 リキュールの中ではコレが一番好みだった 酒らしさよりもイチゴ感しっかりしてて美味しかった ●Chocolate Nigori めっちゃチョコだけどアル感も強めな印象 全体的に甘めなの多くてめっちゃ迷ったけど、福乃香を購入 蔵人さん福島から来たのかなと思ったら東京常駐の方みたい。百貨店のイベントで関西来るタイミングに合わせての企画だった模様
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外飲み部
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bouken
いこま酒店 会津ほまれ試飲会① ハルカスの翌日は近所のいこま酒店さんで会津ほまれの試飲会でした メモってないので内容薄いですが種類多いので投稿2つに分けます😅 飲んだのは ●喜多方テロワール純米吟醸 喜多方産山田錦 うつくしま夢酵母って言ってた気がする 結構甘めでフレッシュな味わい ●会津ほまれ 純米吟醸山田錦 1801酵母との事 フルーティーで結構な甘旨 自分が居たタイミングで完売してた ●会津ほまれ 純米大吟醸 播州産山田錦 純米吟醸をリッチにしたような味わい ●喜多方テロワール純米無濾過原酒 夢の香 火入れだけど生っぽくてマスカットっぽい ●会津ほまれ 純米吟醸 夢の香 これもフレッシュで甘旨。からはしに味似てる気がする。山田錦もそうだけどラベルも少し似てるような…🤔 会津ほまれ山田錦と夢の香は特約店限定で、リリースされたばかりなので今のところ埼玉の酒屋さんと いこま酒店の2店のみ取り扱いだそう
一滴千両しぼりたて純米大吟醸原酒無濾過
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業務スーパー 名神尾浜店
家飲み部
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bouken
珍しそうだと思い業務スーパーで購入 秋田犬のラベルがかわいい🐾 瓶底に澱が溜まってたので混ぜて注ぐと薄く濁ってるけどガス感は無し スッキリでフルーティーな原酒だけど少し薄いかな?もう少し旨味がほしいところ🤔 少し乳酸っぽさも感じる
マナチー
boukenさん、業スーで日本酒買おうと思ったことがないです🤣
bouken
マナチーさん こんばんは🌃 ここは酒卸がFCでやってる業スーなので品揃えが一味違うのです🥸 東洋美人や梵置いてますよ😁
Manta
boukenさん こんにちは^_^ 写真を見た時に茶柴✨と思ったら、可愛い秋田犬なんですね😊 普段行く業スーには、その手のお酒ないです😁
bouken
Mantaさん こんばんは🌃 秋田のお酒なので勝手に秋田犬🐾と思い込んでましたが違うのかな🤔 大抵の業スーは買うの怖い激安酒ばかりですもんね😅
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑭ 最後は超久々の猩々 2019年くらいにハルカスで試飲して以来じゃないかな? ねむちさんからの事前情報で今回全部1年熟成との事 飲んだのは ●善童鬼 純米吟醸 無濾過生原酒 すっきりしてて少しフルーティーさを感じつつ熟感も ●妙童鬼 純米 無濾過生原酒 適度な甘味ありつつ旨味もしっかりしてて美味しい ●伍鬼上 純米吟醸 無濾過生原酒 飲み口が軽めに感じたけど、最初の2つほど甘味ない ●小角 純米大吟醸 無濾過生原酒 写真撮り忘れ💦 過去に買って飲んでる。当時はナッツ強いってレビューしてたけど、今回は結構甘旨に感じた 後鬼も飲んだ気がするけど…🤔 ずっと人が居て話してたので蔵の方とはお話出来ず淡々と試飲するのみでした😅 他にも飲んでない蔵結構あるけど今回はこれにて終了
國稀音楽振動熟成酒純米吟醸
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑬ ONKYOのブース 國稀が気になったので飲んでみる 音楽聴かせてないやつは用意してないとの事で比較はできなかった… 過去にヨドバシで購入した純米より甘味あって少しモダンかな?ゴリゴリの辛口をイメージしてたからビックリ 音楽の効果なのか元からこんな味なのかは分からないけど🤔
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑫ ONKYOのブース 三芳菊が分かりづらいので他のお酒をと言うと出てきたのが山丹正宗でした これは明確に違いを感じた 音楽聴かせたやつは角が取れた様な円やかな味わい 振動で熟成と同じ効果あるんだろうな 半年くらい音楽聴かせてたらしい 海に沈めたお酒も波の効果で味変わるらしいし振動ってお酒に影響するんだね😳 ナイス正宗でした👍
ヒロ
boukenさん、こんばんは🌙 音楽でまろやかになるなんて初めて知りました😳これはジャズのようですが聴かせるジャンルで味が変わるんですかね🤔研究し甲斐がありそうです😁 ともあれ、ナイス正宗👍です😆
bouken
ヒロさん こんにちは☀ タンクにスピーカー付けて振動で熟成が進む?みたいなのでジャンルによって変化はあるんじゃないかと思います🤔 ゴリゴリのロックとか聴かせたらどうなるんだろう🎸
三芳菊ワイルドサイドを歩け 音楽振動熟成純米吟醸
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑪  ONKYOのブース 眺めてたら獺祭勧められたけど17000円やし試飲無いし買えんわ😂 ここは音楽聴かせてるやつと普通のやつを飲み比べさせてくれる まずは三芳菊 自分の選択ミスやと思うけど三芳菊が個性的過ぎて違いが分からん🤣 どっちも酸っぱい🤣
ねむち
同じく!何にもわかりませんでした!
bouken
ねむちさん こんにちは☀ どっち飲んでも酸っぱ!ってなったし、いつもの三芳菊やん。ってなりました🤣
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑩ 去年いこま酒店さんに来てた営業さんが来てました 飲んだのは ●上撰 本醸造 既に家飲みしてるけど燗も飲めるとの事で冷酒と燗を飲み比べ 家では常温で飲んでたけど、どの温度帯でも大きく変化しないから万能なのかな? ●松の花 純米酒 クラシックだけど飲みやすい味 ●しぼりたて本醸造生原酒 少し前に家で飲んだけどコチラも冷酒と燗酒の飲み比べ。意外と燗酒のほうが美味しかった ●本醸造 生詰原酒 これが結構ガツンとしてるけど旨味あって美味しかった ●吟醸 無濾過生原酒 過去に買って飲んでるけどコチラも試飲 今回飲んだ中だと印象が薄く感じる ●純米生原酒 しぼりたて うすにごり 写真撮り忘れ💦ラベル変わってるけどコレも過去に飲んでるみたい。少し辛めかな? ●松の花 純米吟醸 うーん、少しオフフレーバーみたいなの感じたし味も微妙… ●松の花 大吟醸 藤樹 写真撮り忘れ💦 山田錦の精米歩合40% 米が違うからか他と少し違う味わい 玉栄は磨くと割れやすいから高精米には向かないから山田錦らしい 営業さんやっぱり独特で面白かった😁
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑨ 関西の蔵だけどあまり飲む機会の無い御代菊 飲んだのは ●純米 倭 オススメは?と聞いたら、まずはコレとの事 蔵のベーシックなお酒みたい クラシックなのイメージしてたけど、そうでもなく飲みやすい。比較的甘め ●御代菊 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 五百万石 想像以上に甘旨で美味しかった 最初に訪問してたら買ってたかもしれない🤔 ●御代菊 水もと仕込 奈良うるはし酵母 水酛なので🫶を期待したけど、あまり印象に残らず… ●白檮 大吟醸 華やかな吟醸香でリッチな味わいでした ●MIYOKIKU LIGHT 貴醸酒 純吟仕込み 貴醸酒だけど少し軽快な飲み口 ●MIYOKIKU STRONG 貴醸酒 純吟仕込み アルコール17度 過去にコレの生原酒を飲んでる 今回のが生だったかは分からないけど、前回同様にめちゃ甘くて濃厚な味わいで美味しかった😋 貴醸酒どちらが好みでしたか?って聞かれたのでSTRONGと答えました😁
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛水酛で山乃かみ酵母の無濾過生原酒なかったですか?絶対にめっちゃ好みだと思ったんだけどな🤔私は貴醸酒のストロングを飲み忘れました💦
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 投稿拝見しましたが、水酛の生は見てないので売り切れてたんやと思います🤔濃いけど甘いのでストロング多分好きやと思いますよ😁
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Kintetsu Department Store (近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店)
個性的なお酒愛好会
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑧ 近鉄百貨店のイベント以外では中々見かけない瓢太閤 飲んだのは ●瓢太閤 純米生原酒 あきさかり 知らない米なので聞いてみると徳島県の食用米との事 あまり甘くはないけど味のボリューム感あって良かった ●瓢太閤 純米吟醸 生原酒 山田錦 過去に飲んだから撮ってないけど買ってないから載せてないね😅撮っておけばよかった💦 今回の生酒の中では一番好みだった。 優等生タイプの甘旨酒 ●瓢太閤 低精米 純米生原酒 山田錦 他のお酒と違う少し変わったお酒を出したくてとの事 精米歩合80%で複雑味を感じて結構🫶なお酒 ●己道 純米酒 低精米生原酒のベースがコレとの事でコチラも試飲 確かに中々クセ強🫶 燗向きな感じがした ●瓢太閤 純米吟醸 甘味しっかりしててコレが一番好きだった 冷蔵庫の都合で買えないと告げると5月に地下の試飲販売に来るとの事なので忘れず買いに行こうと思いました
久保田萬寿純米大吟醸原酒生酒無濾過
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑦ 萬寿の無濾過生原酒があったので思わず足を止めてしまった朝日酒造さん 飲んだのは ●久保田 萬寿 純米大吟醸無濾過生原酒 発売されてからずっと飲んでみたかったお酒。火入れとタイプ違って綺麗な甘旨って感じ 年末年始にリリースしてほしいね ●久保田 萬寿 純米大吟醸 写真無し。以前飲んだ印象と変わらず淡麗で上品な辛口って印象 無濾過生原酒の後に飲むと少し弱いかな ●久保田 千寿 吟醸生原酒 買ったので写真無し。 あまり期待してなかったけど、重めで甘旨もしっかりあって美味しかったので購入😋 蔵の人にカゴの中見て沢山買ったのね♥って言われたけど、もっと沢山買ってる人おるやんって思った🤣 大丈夫?カート持ってこようか?とか言われて少し面白かった🤣 もう少しお話ししたら良かったかな😁
Yuzi
万寿飲んだ事無いので飲みたいです🍶
bouken
Yuziさん はじめまして😊 萬寿は火入れと生で味が全然違ったので面白かったです😆
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑥ ねむちさんからの事前情報で絶対行かなアカンと思ってた越銘醸さん 常に混んでたので空いた瞬間に飛んで行きました😅 飲んだのは ●本正 純米吟醸亀口直取り濾過前原酒 買ったので写真無し 書いてないけど生酒。ねむちさんオススメのやつ 甘旨フルーティーで美味しかった😋 ●越の鶴PREMIUM純米酒 たかね錦 無濾過 辛口らしいけど思った程辛くなくフルーティーに感じた。華やかさと酸が印象的 ●越の鶴PREMIUM純米吟醸 中取り 五百万石 透明感ある味わいだけど甘味もしっかり ●越の鶴 鶴飛千尺雪活性にごり酒 ハルカスのイベントの為に残してたらしい ガス抜けてるって言ってたけど微発泡で微量に甘くて米の旨味が強いお酒 ●越の鶴 別撰 普通酒 コスパめっちゃいい。飲みやすいし 普通酒だけど冷酒で飲んでもしっかり美味しかった 他にも袋吊りとか精米歩合21%とか飲んだけどSNSアップNGとの事で詳細は控えます😌
bouken
越の鶴PREMIUMはどれも生酒みたいにフレッシュな飲み口だった 山城屋とタイプが全く違ってビックリした 山城屋は新潟県外限定みたい 蔵の人めっちゃ喋る人でした😁 関東の芸人さんみたい
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑤ 近鉄百貨店のイベントでよく見る河津酒造さん そういや試飲したことないなと思い行ってみる ここの蔵は花雪の火入れを過去に飲んだのみ 飲んだのは ●花雪 純米吟醸 無濾過生原酒 さけのわ見てたら生バージョンがあるの知って気にってたやつ。火入れより更に濃厚な甘味で好きなやつ😋 ●純米無濾過 花雪アゲハ スパークリング クセなく甘味主体で美味しかったけど、価格と開けなくそうな栓だったので購入せず ●七歩蛇 純米吟醸 無濾過生原酒 甘味皆無でかなりドライでキレッキレな感じ 山法師みたいな辛口 ●しぼりたて生酒 あきげしきという聞いたことない米を使ってるのが気になった。熊本の飯米かな? 結構甘めで旨味強めで美味しかった 正直コレでもいいかな?って思ったけど花雪を購入しました😅
tomoさん
やっぱり花雪の生ですよね~🥰 これは超甘々なので、家飲みすると流石に後半だれます😅
bouken
tomoさん こんにちは☀ 火入れも結構しんどくなったので貴醸酒みたいにチビチビ時間掛けて飲む感じですかねぇ🤔
招徳凍結生酒純米吟醸生酒
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bouken
酒万博2025 SAKE EXPO④ 高島屋のイベントでは試飲出来なかった招徳 かなりスッキリしてるけどマスカットっぽい味😋 去年高島屋で試飲済の黄桜と家飲み済な白雪も試飲 黄桜は結構味がしっかりしてて美味しかった 去年のレビューだと黄桜は薄いって書いてるけど、今回スッキリ系多かったから濃く感じたのかな? 醉心は解凍してなくて飲めなかったのが残念
初日の出あらばしり 凍結生原酒 しぼりたて無濾過直詰純米吟醸原酒生酒荒走り無濾過
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO③ 気になる酒蔵がずっと混雑してるので、一旦諦めて空いてる凍結生酒ブースへ 飲んだことあるやつ多かったけど、解凍済のやつは全部試飲させてもらえました まずは羽田酒造さんの初日の出から 凍結じゃないバージョンも飲んだことあるけど、あまり記憶にないので初めて飲む感覚 うーん、少し苦手かな?セメダインっぽい 結構辛口に感じた😅 この後五神飲んだら甘めに感じました 初日の出の後だったからかな?
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO② 佐嘉酒造と同じく今回初参加の水口酒造さん 去年扇町公園のイベントで仁喜多津の大吟醸を飲んだ 記憶 飲んだのは ●伊予の淡墨桜 スッキリ綺麗な味わい 甘めなのをイメージしてたけど淡麗辛口系だった ●純米吟醸さくらひめ酵母 愛媛県独自の花酵母、さくらひめ酵母を使用 甘旨フルーティーで美味しい 4合売り切れてたのでザンデシを購入 ●仁喜多津 大吟醸35 去年扇町公園で飲んだけど変わらず華やかで美味しい ●NIKITATSU 2024 純米大吟醸 精米歩合30%で海外向けのお酒だとか 華やかで絶対旨いやつ 道後温泉リニューアル記念のお酒って言ってた ●仁喜多津 大吟醸原酒 大吟醸35の原酒バージョンで低温熟成させたお酒。 大吟醸だけど旨味しっかりで美味しかった 仁喜多津は関西で買える場所中々無いって言ってた
佐嘉特別純米生酒
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bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO① あべのハルカス近鉄本店で開催されてる酒万博に行って来ました! まずは、ねむちさんに偵察してもらった佐嘉酒造さんから 飲んだのは ●純米吟醸 生 人気で残り僅かって言ってた 少しビターな味わい。ロックで飲むのもオススメって言ってた 美味しいけれど特別純米生のほうが好みだったのでそちらを購入 ●特別純米 生 購入したので写真無し💦 イタリア人蔵人さんのイチオシはコチラだそう。 フルーティーで甘味もあって美味しかった。 コッチのほうが好きって言ったら、私と感覚が似てるのかもね〜って言ってた😁 本当に流暢な日本語話される方でした もう少しお話したかったけど結構人来るので移動 蔵人さんのお顔みたい方はねむちさんの投稿をご覧ください😌
ねむち
boukenさん、おはようございます☀私は平日で人は少なめだったので、いろいろ話できました😊同じく特純の生が好みだったので購入したら、同じ事言われました🤣
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 あっ、あれはテンプレの回答だったんですね🤣 平日のほうが空いてていいですね🥺
本州一中汲み 千本錦純米原酒生酒おりがらみ
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家飲み部
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bouken
いこま酒店さんの新規取扱銘柄 フレッシュで微発泡で甘旨。ラベルと裏腹にかなりモダンな味わい。最後らへん苦味がくる 味自体は人気銘柄と遜色ない味やと思う。花〇〇とか好きな人にオススメかも? 個人的にはラベルをもう少し何とかならんかな〜って思う🤔 この前本州一のサンプル色々飲ませてもらったけど、フルーティーなの多くて今後の入荷が楽しみ
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃 我々も昨年、本州一いただきました🤗 辛口でしたが逆にスタイリッシュなデザインでしたよ😍フルーティーなのも試してみたいです😋
bouken
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀ スタイリッシュなラベルも試飲しましたが辛口でも好きなタイプでした😋 全部あのラベルに統一すればいいのにと思いました😁
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