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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
マックスマックス
メモ用、記録用。 好きな銘柄を中心に飲んでます。 色々冒険していきたいです。 全国制覇はゆるりと。 コメントない時はごめんなさい。 機種変更で何ヵ月分か消えました。

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タイムライン

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軽めのシュワシュワで13度ということもあり、すいすい飲めた。梨や洋梨のようなフルーティーさ。おり?が入っているのか、少しだけ白く濁ってる。 開けるときはポンッとなるので注意。
赤武琥珀純米吟醸
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旨味がジュワっと。甘さも感じる。落ち着きのあるしっかりとした味わいと穏やかな香り。13度なので軽め。常温に近い方がパフォーマンス高い。 秋まで待てずに開けてしまったが、少し涼しくなってきた今ならいい感じかも。また秋に飲みたい。
福小町夏はフルフルフルの味わいで純米吟醸生酒
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ある酒屋で買った限定品。 夏酒らしいフルーティーで爽やかな一本。 こちらはしっかりとした味わい。
白瀑ブナのいぶき純米大吟醸
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とある道の駅で発見。 飲んだ感じ、純米大吟醸と純米吟醸の間くらい?さらっと飲みやすく、料理にも合う。キレがいいと、山本飲んでるなって感じる。
尾瀬の雪どけひやおろし純米大吟醸生詰酒ひやおろし
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もうひやおろしかと。早速買いました。 安定の尾瀬の雪どけ。香り高く、フルーティー。洋梨のような酸味と甘味。綺麗な味わい。 去年も飲んだけど、今年も美味しくいただきました。
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一口目は水。水の旨さが分かる気もする。 そのあとは控えめなフルーティーが目立つ。パイナップル?メロン?白ブドウ?高級感のある上品な香りと味わい。酸味と、甘味が強い。 正直、個人的には食中酒としては「うーん」。味わいが好きなだけに、それだけで飲む方が好き。
七水夢ささら/山田錦 純米大吟醸40純米大吟醸生酒
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ラ・フランスのようなフルーティーで華やかな香りと味わい。きれいな甘味と酸味。ジューシーな旨味。 酒屋さんの超おすすめ。あっという間に完飲。
山本純米大吟醸
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華やかながら控えめな香り。すっきりとした味わい。山本らしいジューシーな旨味と酸味、キレも感じる。山本の中でもキレイなタイプ。
白瀑Angie純米吟醸生酒にごり酒発泡
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蓋がうまく締まらず、盛大に吹き零れたのはいい思い出です。 辛口で舌にピリピリした感触。活性にごりなのでミルキー感がちょうどよくしている。
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