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特別純米 彗星 無濾過生原酒
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okd
益子に旅行に行った際に購入。 こちらは北海道産の彗星で醸した逸品 酒屋さんで試飲させて頂いたときは少し新酒らしい荒々しさがあったが、3か月冷蔵庫で寝かしたところいい意味で角が取れて、夏に丁度良いスッキリした飲み口と程よい甘さに仕上がった。(ガス感はなくなってしまったが) そのまま飲んでも旨いし、刺身と合わせて頂いても非常に美味であった