さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ソガペール エ フィスNumero Six
Alitaro
飲んだ瞬間、舌の上で微かにシュワッと、そのあとふわっと甘味、それから微かに苦味ありかな？
匂いは仄かにラムネ。これもクイクイいけちゃう〜。八戸のサバと飲みたいなあ。
Alitaro
口に入れたときはすっきりだけどほのかに酸味あり？しつこくない、さっぱりしたフルーティーさ。イタリアンやフレンチとの相性が良いらしいのだけど、それを知らずに偶然にも洋風の味のものばかり食べていました！笑（鱈と白子の味噌グラタン、半熟卵のポテサラなど。。）
Alitaro
麒麟山の後に飲んだ石鎚は、口に含んだらほんのり甘みがくる感じ。でも、飲み込むとスッと消える感じでこれもまた楽しかった〜。キレがあるのに優しい味に感じるのは槽搾りだから…？
Alitaro
すっきりさっぱり、飲みやすくて個人的にはかなり好きなタイプでした！濃厚な味のおつまみといただきました。焼肉とも合うらしいので、今度あわせて楽しみたいな〜。
Alitaro
いつも辛口ばかりだから、甘みを感じるものを飲んだの久々……！
山形で最古の酒蔵、小屋酒造さんの「花羽陽」。Webを拝見したところ、「米の旨みをじっくりと味わえるお酒」とのこと。コシヒカリを55％まで精米した純米吟醸酒で、米本来の旨みをしっかり出し、ジューシーでコクのあるお酒です。だって！言われてみれば、コクあったなあ。個人的にはホッとする味の日本酒！
それにしても、創業1593年ってすごい……。
Alitaro
個人的にはすっきりさっぱり飲みやすかった…。なんかクイクイ飲めちゃう。小江戸はビールだけじゃないんだね〜
Alitaro
仄かな甘みと香り、でもいつまでも残るわけではなくて、ふわっときてスッと消えた！良い〜
Alitaro
イブは毎年恒例のどぜう鍋！
お供は雪男。ラベルがかわいくてジャケ買いならぬラベル飲み。
すっきりあっさり、軽やかで何杯でもいけちゃいますね〜。
心なしかカルピスの匂いした気が……
次は熱燗でトライしよう！
Alitaro
頂き物のため自宅でまったり飲み。
両関酒造さんのWebサイトを拝見すると、「淡麗な味に仕上げた本醸造酒に吟醸酒をブレンド。淡麗でスッキリした香味。生ライムのスライスと氷を入れてライムロックにしたり、好みにより梅をつぶして入れたりと様々な味をお楽しみ下さい」とのこと。
程よい甘味と酸味、きもち舌の上でしゅわっと感じる。匂いを嗅ぐと梨の香りがして、瑞々しい〜って言いたくなる。水分たっぷりの梨をシャクシャク食べている気分になります。