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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
みずくんみずくん
日本酒に2021年秋から目醒めた初心者です。 近所に利き酒店を見つけたのがきっかけ。 かつては日本酒は無理やり飲まさせて、翌日残って辛い思い出しかなかったが、 こんなに旨いとは。。知らなかった。 目標は旨くて安い酒を見つけること!

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みずくん
一口飲んで、「やっぱりよこやまは旨いねぇ〜」となったので、同じよこやまsilver7と飲み比べしてみましたが、あまり違いが感じられませんでした。 要するにどれも旨いってことですね。 甘みを伴った飲みやすさゆえに、いくらでも飲めてしますので、すぐになくなってしまう。泣 また買おっと!
神蔵純米大吟醸 無濾過生原酒
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みずくん
飲み比べの本命。答えから言うと純米酒とそれほど違いが明確ではなかった。確かに精米歩合が低いので、洗練された味わいにはなっているが、大きな違いは感じなかった。 すなわちどっちもめちゃくちゃ旨いと言うことである。江戸時代から続く酒蔵。歴史を感じさせてくれる一品でした。ご馳走様でした。
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みずくん
ふるさと納税の返礼品で頂きました。和歌山市にあるサケリゾートセントラルさんで初めて神蔵を飲んで大ファンになったので、ちょっと高かったけど寄付してしまいました。 甘みと酸味がベストマッチ。やっぱり旨いねえ。フルーツ感が一杯で爽やかな風が鼻を抜ける。 そんな感じ。2本セットで純米大吟醸との飲み比べ。 純米酒でこの旨さ!はてさて大吟醸はいかほどか?と期待がふくらむ。
紀土夏の疾風 純米吟醸
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みずくん
グラスに注いだ時の香りはリンゴ。 一口目もリンゴの様な甘みを感じる。と同時にドライな辛さが走る。 フルーティーではあるが、すっきりとした飲み心地で、夏酒と名乗るだけあって、すっきり感がある。 それにしても、紀土はコスパ最高です。 これだけのスペックのお酒で1265円(税込)ですよ。いいねぇ〜 初めての和歌山産のお酒の投稿です、和歌山の日本酒では僕の中では一番です。
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みずくん
取引先から貰った。 すごい酒。パイナップルの香りと酸味がほとばしる。でもあま〜いという訳ではない。なんでこの味が米だけで出せるのか分からない。 4号瓶で10000円をはるかに越えるのに、ネット販売オンリーで販売後5分で完売するという。 なんとなく納得する。 自分では買えないな。ありがたく頂きます。
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みずくん
香りは控えめだが、リンゴの様な感じ。 飲み口は甘さと酸味が口の中を走る。 後味は鼻から柑橘系の甘みが抜ける感じ。 グラスで飲んだが、香りがより楽しめるワイングラスがおすすめ。 旨い!
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みずくん
微かに香るりんご?カキ系の芳香。 スルスルと飲める。今流行りのフルーツ系ではないが、淡麗辛口というわけでもない。 では中途半端かと言うとそう言うわけでもなく、これが旨い! 今まで飲んだ酒とはちょっと違うジャンルだが、後味がいいのでどんどん飲めてしまう。 わざわざ吟醸基準の手前で磨きを抑えて、米の旨味を引き出している様に思う。 杜氏の心意気を感じる一本でした。
よこやま1814 純米吟醸火入
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みずくん
今度は生ではなく火入品を飲んだ。 生と変わらずグラスに注ぐとほの甘い芳香が際立つ。 一口目で口の中に果物の様な甘い香りが広がる。 それでいて飲み口はスッキリ。 スルスル飲めてしまうので危険な酒である。 僕の超おすすめです。
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みずくん
香りはフルーツ系ですが、飲んだ感じはしっかり目。後味はスッキリです。 飲みやすくてスルスル入って行きます。 飲み過ぎ注意ですね。 もしかしたら開封後数日置くと甘みが増すのかも知れません。 旨いです。
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みずくん
なんというか芳醇というのか、爽やかというのか?香りは甘いフルーツだけど、味は辛め。飲み口はさっぱり。喉を過ぎた後の余韻が堪りません。 一升瓶で1万円近くするんですね。人から貰ったんだけど、自分じゃ中々買えないわ。 美味しいお酒をありがとう!
新政ラピスラズリ純米吟醸生酛
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みずくん
やっぱり旨いねぇ。なんとも言えない甘みと芳醇な香り。この青ラベルは今年で打切りなのだそうで、飲み納めとなります。
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みずくん
フルーティーではあるが、酸味もありしっかりとした飲み心地。舌の上て爽やかな甘みを感じるが、ゴクっと飲み込むと米の香りが鼻から抜ける。 中々旨い。
みずくん
追記 寒梅酒造、地震の影響は?大丈夫でしょうか?
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みずくん
11年前の今日、東北地方を未曾有の震災が襲い、赤武酒造も津波に流された。 その後とんでもない苦労があったと想像するが、見事に復興。私たちに感動の日本酒を届けてくれている。 しっかりした味わい。抜群のキレ。フルーティーな香り。十四代の後を追う最先鋒の酒造会社だと思う。 頑張れ赤武酒造!!頑張れ東北!!
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みずくん
1814が美味しかったので、7もお試し。 2つ一緒に飲み比べ出来てないので、どちらがどうとは言えないけれど、 甘さと微発砲感がお酒の旨味を引き立てています。 香りはリンゴ系? 喉ごしは爽やか系かな? 舌先で転がして、一気に飲む。 後味は米の香りが漂う感じ。旨い酒でした。
よこやまsilver1814 純米吟醸
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みずくん
飲む前の香りはリンゴ。甘いリンゴ。 一口含むと、口の中にマンゴーの様な甘みが広がる。至福の時が得られる。 酸味は余り感じない。 とても旨い酒だったので、silver7も飲んでみたいと思った。 お気に入りの一本に仲間入りです。
新政陽乃鳥純米貴醸酒
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みずくん
甘さと酸味のベストマッチ。 香りはバナナっぽいかな?飲んだ感じはフルーティーですが、柑橘系と言うよりメロン、バナナ系のまったりとした甘さ。 女性に人気が出そうな感じです。
新政エクリュ純米
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みずくん
口に含んだ時、甘さと芳醇さが広がり、思わず「くぅ〜〜」っと唸ってしまう美味さです。 コロナの蔓延防止措置のお陰で、近所の酒屋にも入荷され、定価で購入できました。
純米大吟醸 赤箱
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みずくん
広島土産で貰いました。 今流行りのフルーティーな感じではなく、どっしりしっかりした味わい。後味が堪らないです。 開封後さらに旨味が増した感じがしました。