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高千代Takachiyo 山田錦 38ExtraEdition純米大吟醸原酒
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香り高く甘くフルーティー。ピリピリ感もあって非常に美味しい!デザート酒の様でもありますが、塩気の効いた物も甘い物も合わせて楽しめそうです!
武勇ろく純米吟醸古酒
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純米吟醸酒を、新聞で包んで5年間氷点熟成させた古酒。 濃密になった吟香・甘味・舌触りとほのかなひね香。 飲みやすくて美味しい。古酒が苦手な方でも気にいるかも。
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べれっと
薄濁りの初しぼり。一号タンクの生原酒との事。醸造アルコールも使用しているので比較的サラッとしているかと思いきやとんでもない、とても濃厚芳醇でした。 クラシカルなタイプの風味に、熟したバナナの様な甘味、ややカカオっぽく感じる香味。 甘く濃厚で香り高い一本でした。 面白美味しい!
開当男山爽酒 雪代 スパークリング日本酒 (赤米)
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べれっと
赤米のスパークリング。上澄みはまるでイタリアンワインの様!混ぜるとコク・滑らかさ・味わいも膨らみますが、やはり日本酒離れしています。
べれっと
赤米はポリフェノールが多いのでワインの様になると聞いていましたが、正にその通りでした!
一品常陸産 吟の里純米吟醸
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4
べれっと
昔ながらのタイプですが、ひじょうにフルーティ。舌ざわりは柔らかいけど、比較的サラッとした感じです。アルコール感とほのかに甘い瓜系の印象。まだ若いのかな?もう少し置くとふくよかになりそう。
じぇんてぃーれ
一品!美味しいですよね!茨城は、隠れた名釀地!