33√加賀鳶山廃純米福光屋石川県2021/12/18 4:48:251333√山廃作りの中に グリーミーなテイストと 記憶している 時が経つと まろやかになり 最後には山廃のテイストだけが 残った2ヶ月くらい眠らしてた
33√賀茂金秀ほっこり金光酒造広島県2021/12/15 6:52:502033√賀茂金秀 フルーティーさがある それでいて後味辛かったかな? 飲みきったが 個人的にはあんまり 好きではなかったが 最近のテイストなかんじかなー
33√賀茂金秀金光酒造広島県2021/12/15 6:48:501633√フルーティーさを感じる 今年も賀茂金秀の初しぼりを 購入したのだが フルーティーさは 初しぼり ↑ ほっこり ↑ このボトル の上にいくほど 感じた記憶
33√富久長祝酒今田酒造本店広島県2021/12/15 6:43:551833√ふらーとあるいてて 初めてみたボトル 広島の女性の杜氏さんの 酒造さん 酸味をうまいこと 使うものが多いイメージで 今回のこれは すーとしているすっきりタイプ 甘くもなく辛くもなく 酸味をいかすような味わい タコの刺身と合わせて いただきました あてにしょうが焼きと合わせては みたけれど この相性はいまいち 最近ペアリングを考えるのが めちゃくちゃたのしいのだと 密かな楽しみである
33√賀茂泉皇寿賀茂泉酒造広島県2021/12/15 6:15:371633√賀茂泉のランクの高いお酒 賀茂泉自体はリスペストしてて やっぱりおいしいですよね 米の味がのりつつも あと引かずに品よく消える 高いから4合瓶は 買いづらいけど このサイズベストですよね 贈り物に最適
33√神雷RISING SUN三輪酒造広島県2021/12/13 10:43:051933√自分の中で 生酛の作りはこんな感じかなーって 思うテイストがあるのだが ん?? なんか普段飲む生酛とは 違った味わい しかし辛みがつよかったー
33√酔心酔心山根本店広島県2021/12/13 10:35:481833√お酒を飲みだして 独特だなーって 感じたお酒の醉心 敬遠はしていたが チャレンジしてみると、、、 軟水製法って この事言うんだなっと 最近飲んだ中で断トツの 喉通り 味わいを思い返すと 自然酒を思い出すよーな 昔ながらのお酒のテイストに甘味 冷やしてなくて 珍しく常温で飲んでみたが 冷やしてなくて この昔ながらの甘味を感じた 南蛮と合わせたが よき組み合わせだったなー
33√賀茂鶴生酒賀茂鶴酒造広島県2021/12/13 10:30:581733√広島のゆめタウン ゆめマート限定酒 今年の春?だったかな? 青っぽいボトルは 賀茂鶴もフルーティーな味わいが あるんだなーと記憶していたが こちらもフルーティー 舌に長い間染み渡る フルーティーさとからみ
33√東洋美人純道一途澄川酒造場山口県2021/12/9 13:48:331933√久しぶりの東洋美人 賀茂金秀の特別純米より フルーティーさがあるきがする 口当たりは優しく いま向きなお酒な感じ 合鴨との相性はよかったなー ただ、ずっと飲んでると フルーティーさが 口の中に残るので 扱いはむつかしそうである フルーティーさがありすぎる のかな? 幻位フルーティーさと 辛味があれば 好きかもしれないなー
33√千福雪花うさぎ 純米吟醸無濾過原酒三宅本店広島県2021/12/8 14:24:272133√最初は粘土水銀みたいな感じがしたが、 とりあえずドライ しかし無濾過原酒とくゆうの 後味アルコール感もでてきて 時間がたつごとに 変化しすぎて 味の感想がつきません笑
33√くどき上手jr亀の井酒造山形県2021/12/4 12:33:372033√甘味と辛味が 特徴的だった記憶 広島でいえば 福美人みたいなテイスト 去年は好きだった ふくびじんですが 今年はいったら のみあきがとちゅうからきてしまった 自分の舌に 変化があるのだなーとおもいつつ 内心少しショックだったー
33√雨後の月呉未来米八反錦相原酒造広島県2021/12/4 12:29:122033√TVで放映され 呉で作ったお米で 呉の野呂山の水で作られる まさにメイドイン呉 やわらかい八反の まろやかに米の味が優しく 甘めに感じながら 最後にのこるは 辛味 今回は純米酒だったので 雨後の月らしい吟醸の切れはないが 美味しいですね 13夜もやさしく 好きですが これ飲んじゃうと迷っちゃいますね笑 のみくらべはしたくなるなー
33√アイスブレーカー木下酒造京都府2021/11/28 12:49:1633√ずっと気になってたアイスブレーカー 氷で飲むのがコンセプト? 外国の杜氏がつくってる? どんな味わい?? 飲みに来て ふと棚をみて 声をかけると 飲ませてもらえた めちゃくちゃうれしかった! 味わいはざっ粘土! 甘味もありながらだったような気がする なかなか癖のあるものだったなー