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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いまは広島中心に飲んでます ちょっとずつ、 仕事で話を聞いたものを 探して飲んでみながら 楽しんで全国回りたい もちろん、自分が気になる 直感も大事に飲んでいきまーす

登録日

チェックイン

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お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

龍勢
9(8.26%)
賀茂泉
8(7.34%)
千福
8(7.34%)
亀齢
5(4.59%)
美和桜
5(4.59%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
106(49.77%)
山口県
21(9.86%)
福島県
10(4.69%)
島根県
7(3.29%)
愛媛県
7(3.29%)

タイムライン

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お酒をのみだして 一番最初にうまー コスパ最高と思えた亀齢 良くお酒の良し悪しが わからなかったけど これだけはうまいわーって ぐいぐいのんで酔っ払ったあの日が 懐かしい かわらず 口当たりはやさしく きれのよい辛口 いまもかわらず これからもリスペクト
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粘土感はすこしつよめ しかし飲む角度を変えるというか 飲むたびに 粘土がきたり辛味がほんのりきたり 米の甘味がきて辛味がほんのりきたり 最終的には カープびいきはこんなかんじねと 記憶するのであった ほんのり粘土とほんのり酸味 ときより米の甘味、粘土、酸味 すごい後付けになるが 安芸の国に 粘土、酸味をくあえたかんじ？ いや粘土と甘味でか！？
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今宵はワンカップ！！ 貴！！ 昨日飲んだのが 水色やったから おなじかなとかおもいながら 購入 辛いですね 舌に残る後味ひりひり辛口 むつっこいってきのーひょうげんしたけど ほんのいっしゅんそれは 見えかくれはしたが ワンカップ飲みきりなら 関係なく 楽しく飲めました！ あり！！！
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賀茂泉 秋以来久々に 甘口なのだが そこまで甘くなく 昔ながらをおもわせる お米の味わいもありながら、、、 賀茂泉はすきだなーと お酒のみだして 最初のほうに 賀茂泉の味はこれだーっておもう テイストがあったのだが 今では感じることがない、、 初しぼりが唯一それだったきがするから 今年はかおーー
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お客さんがおすすめしていた 銘柄 だいな なかなかであうことがなかったが ついに出会う 辛味の感じが 後味にぐーーーーんと 辛い！！ これがだいなかーー 悪くない！！ 最初の口当たりは 粘土感がほんのりと 後味ぐーーーんと辛口 小さい酒蔵らしーが 蔵本で杜氏さんと 飲めるらしい いつかはいってみよー
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今日色々飲んだ中では これだなーとは 思ったが なにやらむつっこい辛口とおもった 酸味がくどくなっていたような 印象があった、、
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華鳩純米吟醸中取り別注品
榎酒造広島県
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飲み口はあっさりと優しい 悪く言えば薄口の 華鳩 それでいてこちらのボトルは 八反錦の ほんのりとした苦味 しかし賀茂金秀より 苦味はなく柑橘系の味がある
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山廃純米の甘口ということでしたが フルーティーのなかに ほんのり山廃の酸味があったが 少し時間をおくと 粘度感がでた ほぼ、のみおわりだったので 正式なコメントではない
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久しくのんでいなかった 獺祭三割9ぶ 山田錦の味ってどんな味？ これベースに色々飲んで この味わいだなって 自分の中で確かめでも 良く飲んでました 舌にひりつきがほんのりと お米の甘味 最初は好きじゃなかったけど 一周まわると 悪くはない
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最初は常温で開封 急いでて味合う暇がなく ん、フルーティー、辛くない？ っておもっていましたが、 後日冷やして飲んでみると 飲み口はとろっとしつつ 強すぎないフルーティーさと 辛味を感じました
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龍勢備前雄町生酛
藤井酒造広島県
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ここまでパワフルになるとは、 普段から力づよいとは 感じていたけれど 生酛になるとこーなるんだと 再認識 寝かせる期間がながかったのか 雄町の味は 掴めなかった のちに熱燗で拝借してみよう
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石川の天狗舞 昔通った居酒屋の店長が 石川にすんでて リスペクトしてた 天狗舞 菊姫 懐かしい その当時はお酒がわからなすぎて 憧れで色々飲んでました でも、いっつもへばって やられてましたなー 記憶だと 天狗舞ってこんな味わい？？っておもわせる 絞りたて特有のパイナップル系 亀泉が濃厚パイナップルとするならば ↑ 天狗舞 このぼとる あっさりとかな？ 山口の金雀大吟醸も 同じくすいすいのめた パイナップル系だったよーな 賀茂金秀 ヒリヒリかんのある 柑橘系 少し八反錦のほんのり苦味 宝剣 限定しぼり パイナップルな匂いでありながら すーっとひんよくきえる なんかいろいろのんで これがこーで 味の近い同士を並べてみたくなる 頭の中の地図が増えるのは ワクワク広がる！！
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最近ふとふときになりつづけた 金泉 雨後の月の相原酒造さんの お酒 高いしなー 飲みたいけど 他のもいろいろのみたいなーって 思っていると 小瓶になってるーー！？ ありがたいですよね 飲みたいお酒が ほどよく飲める小瓶サイズ 飲み口は貴みたいに とろーと 舌に長い間辛味を感じます ふとのみつづけていると んん？ フルーティーに変わってきた？？ そんなお酒でした テイスト売る覚えなので リピートするぞー デザートのティラミスと合わせると 苦味がきて雄町の苦味があった
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竹原の龍勢 龍勢といわれれば すーぐのみたくなる笑 大好きな銘柄 そのなかでも リカーズとよばれる お店の限定品 匂いはフルーティーチック 辛味もあって 最初東洋美人に近いかなって 思っていたが、 ふとおもいかえすと、、 幻に近くない？って 思った 同じ竹原のお酒の幻 幻はリンゴ風味のフルーティーさがあるが リンゴの感じがなく 吟醸の風味と辛味が心地よい 中三日で 味わいいのばらんすが つかみずらくなった
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リピート！！ 何もたべずにのむと 酸味がほんのりと熟成していた 舌に少しひりつく辛味 寿司と合わせて 飲むとほんのりメロンの感じがあったが、 鰯の天ぷらの方が 相性よかったきがする 中五日ほど すーとのる粘土テイスト
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誠鏡に竹なんて あったかな？ 気になって飲んでみた 開けて少したってはいたが スーーとほんのり辛い いつか新品をあけてやるぞー
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安芸の国 中国醸造なんだーっと おどろいたお酒 味わいは すーとのめるなーっておもってて ちょっぴりちょっぴり粘土かなって 思っていたが、 開けて時間がたっているかなと 思っていたら、 頼んだグラスであと一杯になっていた これは飲んで新しいの開けてもらおーと 楽しみながら飲み進め いざ開封！！ うん 三谷春のまったくくせのないテイストと 白牡丹をうすーくした甘さを 合わせる感じかなとおもった
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