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ヤマサン正宗長期熟成酒 古滴純米吟醸原酒古酒
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5年熟成した古酒。最近生酒、新酒が多かったため、熟成によってまろみとキャラメルのような香ばしさが香るのは逆に新鮮。
萩の鶴特別純米 無濾過生原酒
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濃いめの薄濁り。微発泡。単品で美味い。軽やかな甘み。蔵元訪問ののち斎林酒店で購入。
阿部勘純米吟醸生酒にごり酒
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宮城県北日本酒ツアー、斎林本店にて購入。 沿岸部の酒は海産物と合わせると良いとの店主のアドバイス。たら汁、塩ジャケと。 爽やかな濁り。
白木久酵母麹四種仕込みNUE〜鵺〜無濾過生原酒原酒生酒無濾過
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日本橋日本酒利き歩き復活一杯目の振舞酒。かなり甘い…それに負けない旨み。不思議な酒。まさに鵺。
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