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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Yoshi1019Yoshi1019
四合瓶(or 一升瓶)飲みきった分をアップしていきます。

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獺祭純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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Yoshi1019
海外駐在になって久しぶりに堪能。割らない日本酒は貴重で時折飲むもこうしてじっくり味わえるのも頂き物かつ正月ならでは。雑味もなく常温に近づくにつれ上品な甘みが全面に。 アルコール分:16度 精米歩合:39%
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すっきりした円やかな口あたりからわずかな苦みとあと口はさっぱりしてバランスが良い一本。 アルコール分:16度 精米歩合:50%
田酒百四拾純米吟醸
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口あたりが柔らかく上品な甘みと華やかさを感じる。あと味はさっぱりして単体でも十分美味しいが、食中酒としてもおすすめ。 アルコール分:16度 精米歩合:50%
光栄菊月下無頼原酒生酒無濾過
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香りは控えめながら、口開けはガス感が有り。ややライトでスッキリ飲めるが、徐々に苦みなど複雑さも感じる一本。 アルコール分:17度
栄光冨士壽限無純米大吟醸原酒生酒無濾過
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突きぬけた甘さから後口は苦みなど複雑さを感じる。口開けは発泡感もあって色々と楽しめる一本。 精米歩合:50% アルコール分:16.3度
冩楽初しぼり純米生酒
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豊潤な香りとフルーティーな味わいが特徴的。熟したマスカットのような重厚感もあり、ハイスペックな純米酒。 精米歩合:60% アルコール分:16度
マルヒしぼりたて純米山廃
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山廃らしく重厚感があってジューシーさが全面に伝わってくる。甘さは控えめながら柑橘のような爽やかな酸味も特徴的。 精米歩合:60% アルコール分:14度
風の森雄町 607純米生酒無濾過
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強い発泡感から適度な酸とメロン感が伝わって程よい甘さを感じる。すっきりとして飲みやすく雄町米と良い組み合わせだと思う。最近の中でもベストな一本。 精米歩合:60% アルコール分:16度
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頂きもの。香り控えめながら、口に含むとマスカット感を全面に感じる。ライトで食中に良き一本。 アルコール分:15度 精米歩合:50%
大信州槽場詰め純米大吟醸生酒
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フルーティーな甘さから始まり、口の中で酸味や苦みなど複雑な味わいが広がる。あと味はさっぱりしているが飲み応えのある一本。 精米歩合:49% アルコール分:16度
田酒NEE YEAR ボトル 2023純米吟醸生酒
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フレッシュ感と上品な甘さと華やかさが特筆に値する。パーフェクトなバランスで自分にとって最高かつ尺度になる一本。 アルコール分16度 精米歩合:50%(華想い100%)
雨後の月中汲み純米吟醸生酒中取り
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香りは控えめながら良い意味での雑味感があり、ほんのり余韻が残る。温度が上がるにつれて味わいが広がってくる。 アルコール分:16度 精米歩合:麹米50%、掛米60%
自然郷TYPE C 馥郁純米特別純米無濾過
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柔らかな口当たりと淡白で控えめな甘さで美味。ほのかな余韻であと口さっぱりしていて食中酒にも◎ 精米歩合:60% アルコール分:15度
光栄菊Sunburst原酒生酒無濾過
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まろやかな口あたりから、メロンのような芳醇な味わいが広がる。あと口は割とさっぱりした淡麗系。 アルコール分:15度
田酒古城乃錦純米吟醸
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田酒らしいふくよかな甘さから始まるがコク深さは控えめ。あと口はさっぱりしていて食中酒にも◎。 アルコール分:16度(古城錦100%) 精米歩合:50%
東洋美人醇道一途純米吟醸
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青リンゴのようなさわやかな香りから雄町らしい 突き抜けた甘みが印象的。あと口は若干の苦みがあり、ほのかな余韻が残る。 アルコール分:16度 精米歩合:麹米40%、掛米50%
ばくれん亀の尾55%吟醸生酒
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口あたりは柔らく亀の尾らしいジューシーで骨太な味わい。あと口はキリッと辛めだが苦味もしっかり伝わってくる。 アルコール分:17度以上18度未満 精米歩合:55%
楽器正宗出羽燦々純米吟醸無濾過
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口あたりは柔らかくマスカット感あり、その後に甘さが広がる。余韻は短めでさっぱり感もあり。 精米歩合:60%  アルコール分:15度
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