さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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スッキリだがお米の味もしっかり感じられて美味しい！
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スッキリさも濃さもあり。
甘いというより辛さが少しあるのかな
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500ml瓶。
豊醇！ゆっくり呑みたいお酒。
薄味のツマミをアテに、お酒を味わうのがオススメ。
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山廃のようだが、山廃特有の濃醇さは薄く、普通にやや濃いお酒という印象。
山廃が苦手な人にはちょうど良いと思う。
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まろみがあるがやや辛い。
でも度数が高いのか、後味で喉が熱くなる。
濃い味のものを少しずつ食べながらチビチビするのに最適。
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その名の通り、超辛口。
でもしっかりとお米の味もあり、美味い！
食中酒というよりは、冷でちびちびと肴をつまみながら呑むのが最適。
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少し薄く感じるがしっかりスッキリ。
これは美味い。
料理を邪魔しないし、晩酌でも良い。
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くちびるで感じるのはサラリだが、口の中に含まれると芳醇感があり華やかな濃さを感じる。微炭酸感もある。和食を引き立てそうな味わい。
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久保田は久しぶり。
紅壽はもっと久しぶり。
美味しい。
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ほのかな微発泡が特徴。
伏見のお酒なので、硬水。
でも、灘の酒ほどは固くないので、適度にスッキリ。
伏見の代表的なお酒だと思う。
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雄町らしい濃さだが、後にほんのり甘味を感じつつもスッキリ。
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2020年一番多く買った四合瓶がこの豊香なので、新年はこのお酒から。