手乗り文鳥
🌾広島県産八反錦他 🅰️15度 🍶+4 🔗協会9号
サクラオブルワリー(旧社名 中国醸造)のコスパが良い吟醸酒。少し辛口だが広島酒らしい優しい後味。合わせる食事を選ばない旨酒
⭐️⭐️⭐️
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タイムライン
手乗り文鳥
🌾山田錦 🅰️17度 🍶±0
2022年3月に残念ながら廃業した藤井寺の酒造。日本酒では珍しい古酒(2〜3年)を得意とし芳醇なお酒を醸造していたと思われます。直売店で2021年冬に購入。強めの芳香からくる旨味の強い、それでいて飲みやすい味わい。保命酒や桑酒にも似た優しさを感じる事が出来ます。4年以上寝かしたからそう感じたかもしれませんが、、、もう飲めないのは寂しい😢
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
モリタヤで購入。安いカップ酒ながら旨味が程よく、料理の味を邪魔しない名脇役。金しゃちの入門酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾新潟県産米 🅰️15度 🍶+2
Joshin webで購入。コスパが良く日本酒感が強すぎない芳醇なお酒。個性は無いけど風味が心地よい
⭐️⭐️⭐️
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🌾山田錦 🅰️15度 🍶+1
頂き物。わかりやすい味わいの強いお酒。癖があるわけでも無く、淡麗でもない手間暇かかってそうな味わい
⭐️⭐️⭐️
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🌾国産米 🅰️14度 🍶+1
エバーグリーンで購入。関西のスーパーでは時々見られるコスパの良い純米酒。米のコクはそれ程強く無く、淡麗より少し濃いかなと思える程度。値段を考えると十分
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾山田錦 🅰️15度 🍶+5
いただき物。山田錦使用の吟醸酒らしいまろやかなお酒。その後は程よいアルコール感
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾五百万石,もち米 🅰️14.5度 🍶-7
新潟駅前のぽんしゅ酒館で購入。もち米の甘味と五百万石の爽やかさが絶妙。甘さよりスッキリとした酸味が先にくる味わい。結構癖になるかも、、、
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾麹米:五百万石 掛米:新潟県産米
新潟をこめで購入。企画物かと思いきや以外に真面目なスイーツに合うがコンセプトの純米酒。くどくなく、飲みやすい、良い意味の大手酒造の純米酒にもよく似た安定したちょうど良い風味。コスパも良し
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾新潟県産米 🅰️15度 🍶+5
新潟県のデイリーヤマザキにて購入。米の色味とその見た目のままの味わい。しっかりとしたアルコール感と米の力強さを感じる日本酒
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
新潟の回らないお鮨屋さんにて飲みました。魚が美味い地域のお酒に外れは無いと言うのがわかる日本酒。これだけで普通に飲むより美味い肴(ここはあえてこっちのさかな)に合して呑むのがbetter
⭐️⭐️⭐️ 肴に合わせると⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
新潟空港のローソンにで購入。なんか程よく地酒感が出ているワンカップ。灘や伏見のお酒より(決してそこが悪いわけではなく個性の違いを感じる)水と米の旨さがじわじわと感じる大手には無いわざとらしく無いお酒
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾奥阿賀産米 🅰️15度 🍶+6
新潟空港の土産屋あかしあにて購入。辛口にて淡麗。程よい日本酒感に何処となく地酒を感じる風味。食中酒として、新潟の醤油とあわせると心地よい感じ
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
KITTEのHOKURIKU+で購入。ほんのり甘さがあるが基本、キリッとしたカップ酒。肴をあてにしっぽり呑みたい
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
KITTEのとさとさで購入。決して悪い意味では無く、軽さが心地よい普通酒。魚と合わせて晩酌に
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️16度
Joshin webで購入。ここは電気屋さんの割には時々特価で見たことの無いお酒が日本酒に限らずでてくるので偶にみたら購入してます。辛口から深い味わいの男酒。魚のお供に、塩辛いものによく合います
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度 🍶+5
KITTEにあるとさとさにて購入。四万十川の伏流水使用の土佐小京都、中村で醸されるお酒。糖類添加だがそれを感じないスッキリとした印象の味わい
⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾あけぼの、福光他 🅰️15度 🍶+10
Joshin webで購入。高知の定番酒。スッキリとは違う独特のコクのあるややドライな味わい。魚の臭みや苦みを洗い落とす感じ
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
HOKURIKU+で購入。富山県八尾の日本酒。癖が無く大人しめな味わい。今回は河豚の卵巣糠漬けとあわせたが、濃い味わいの魚介、とくに北陸の魚と合わせるとずっと飲める日本酒に変貌⁉️
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾新潟県産米 🅰️15度 🍶+7
Joshin webで購入。醸造アルコールを感じるキレのある辛口な日本酒。普段の晩酌に適したドライな味わい
⭐️⭐️⭐️⭐️