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総乃寒菊Blue Sapphire 2024純米大吟醸原酒生酒
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豆柴3号
寒菊第3弾です!山田錦20%五百万石80%,仕込82号の薄にごりです。 口にした途端ピチピチ感が弾けます! 味はフルーティーで、結構甘めですがとても飲みやすく香りも華やかです! アルコール度は14度とやや控えめ。 寒菊制覇しました! 美味しいなあ〜😋!
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豆柴3号
寒菊2本目です。純米大吟醸の薄にごり 華やかな香りです。 甘口なのかと思いますが酸も効いていて飲みやすいです。 寒菊はどれを飲んでも美味しい‼️
豆柴3号
お米はふさこがね。 無濾過の生原酒です。酵母は仕込み85号と書いてありました!
総乃寒菊New Sensation 2024純米
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豆柴3号
美味しいお酒に出会いました! コシヒカリ92% を使用、仕込84号とあるので、これは酵母の種類でしょうか? 薄濁りの発泡系のお酒です。 口当たりがいいので、グビグビいけます! 同じ種類のお酒があと3種類ありましたので、全部飲みます‼️
栄光冨士星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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豆柴3号
栄光富士の純米大吟醸です。 まなむすめという酒米100%を使った無濾過生原酒です。アルコール度数が16.8度でやや高め、吟醸香はそこまでありませんがフルーティーな味がとても際立っています!酸度1.5は高いのかよく分からないのですか😅、結構酸も効いています。大吟醸だけあって以前飲んだ栄光富士のシューティングスターよりも、2段3段も位が上の味がします。 栄光富士もハズレがありませんね‼️ おすすめです❣️
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豆柴3号
ブドウのような香りのフルーティーさ とのこと。 結構酸が効いています。 アルコール度数14度なので度数としては控えめです。 ずーっと入っていく感じの夏のお酒です❗️ 美味しいですよ😋‼️
寒菊銘醸 OCEAN99 星海純米大吟醸原酒生酒無濾過
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豆柴3号
大吟醸なので本当に雑味のない爽やかな味わいです。 フルーティーですが酸はそこまで強くありません。寒菊は全くハズレがなく、どれを飲んでも美味しくいただけます! これもお勧めです‼️
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豆柴3号
栓を開ける時に、シュポッ!という音がするほどガス感があります。 また、超限定無濾過生原酒とあります。お米は雄町を使っています。香りからしてフルーティー、味ももちろんフルーティー これは美味しいです。 おすすめです‼️
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追加です。 飲んだあと、口の中になんとも言えない旨味が残ります!
栄光冨士夏の流れ星こ純米吟醸原酒生酒無濾過
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コンビニのおにぎりにも使われる山形県産の「はえぬき」を使っているとのこと。 香り豊かなお酒です。果実感が🍏ありますが、リンゴ🍎とは少し違う感じです。アルコール度が16.9度と少し高め、日本酒度は➖1でほのかに甘みを感じます。スッキリとしたあと味で何杯もいけちゃいます。 美味しい夏酒です‼️
OCEAN99青海純米吟醸原酒生酒無濾過
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豆柴3号
販売店限定の夏酒です。 裏ラベルに書いてあるとおり、飲んだ瞬間リンゴの味です。 そして、酸もしっかりと感じられます。 以前掲載したOCEAN99と違い、生酒です! これは旨い! 最近、酒屋さんも私の好みが分かってしまったようです😅。 嬉しいです☺️
七賢活性にごり純米
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豆柴3号
アルコール度数13度の微発泡活性にごりです。酸も効いていて、スイスイと飲めるお酒です。これからの季節にピッタリのお酒かもしれません!
信州亀齢長野県上田市産山恵錦純米吟醸
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豆柴3号
またしても、馴染みの酒屋さんから分けていただきました!仕入れる数に限りがあるということです。 山恵錦というお米は初めてです。 香りもよく、フルーティーなお酒です。 以前飲んだ亀齢も美味しかったのですが、この亀齢も、すーっと飲めるおいしいお酒です! おすすめです!
肥前蔵心雄町純米吟醸生酒無濾過
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豆柴3号
これはフルーティー! りんご🍎です! 香りもいいし、喉越しはスッキリしてます。 食事ではなく、「お酒」として飲む楽しさがあります♪
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谷川岳にはT2という銘柄があり、その生酒版がT4とのことです。香りもよく、新鮮な口あたり。果実系のフルーティーさもあり、美味しくいただきました。
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豆柴3号
大好きな森嶋のブラックラベルです。山田錦を使った、瓶間火入のお酒です。 馴染みの酒屋さんで「限定数の入荷!」とあったので迷わず購入しました。 他の森嶋と同様、フルーティーで華やかな味です。 森嶋は全部美味しいなあ😋
東長むつごろうさんもだん純米大吟醸生酒無濾過
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豆柴3号
佐賀県嬉野市にある初めての酒蔵です。 むつごろうさんもだん の意味が今一つわかりませんが😅、裏ラベルにある通り華やかな香りがして、すーっと飲めるタイプのお酒です。純米大吟醸なのに値段的にも割安感があり、美味しいお酒でした!
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豆柴3号
日本酒度-23で、これだけだとかなりの甘口となりますが、一方で酸度が3.0でりんご酸を多く出す酵母を使って発酵させているとのことです。 その結果かりんごの酸味が効いていて、そこまでの甘さは感じません。春を感じながら美味しくいただきました。今年の夏に安曇野に行くのでその時何種類か買います❗️
豊の秋かんなび純米吟醸原酒生酒
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豆柴3号
出雲にかんなび山という神が隠れ籠る山があるとのこと。 スッキリと飲みやすいです。 果実の香りがたっているお酒です。 島根県のお酒は初めてでしたが、美味しいです❗️
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豆柴3号
「純米生酒 春しぼり おりがらみ」 とのこと。 辛口ですけどフルーティーでチリチリ感もあります。 スッキリとした美味しいお酒です!
賀茂泉青泉純米吟醸生酒
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豆柴3号
フルーティーとの話ですが、結構しっかりした味がします。 しつこくはないので、グビグビと飲めます! これまた美味しい😋