豆柴3号
酔鯨は居酒屋で飲むことがありますが、今回は冬季限定の純米吟醸 生酒です。日本酒度+7、酸度2.0なので辛口で酸も効いていると思われます。酒屋さんは高知県のお酒はお魚と相性がいいですよ！ と仰っていました。
ちょうど焼き鯖が食卓に出たので、一緒に味わうこととします！ 吟醸香はそんなにありません。 酸が効いてますね〜。
確かに辛口ですが、フルーティーさも感じます。焼き鯖つまんでグビリと呑むと相性抜群です！9連休も明日で終わりなので、味わって飲みます〜‼️ ではでは〜
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