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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まだまだあまちゃんです。 バイトでお酒の紹介をするため、同世代の若者に日本酒を奥深さと美味さを伝えるため、自分の楽しみと教養のため、知識とテイスティングを楽しみながら勉強中。 メモ用に味わいなどを記録しています。

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チェックインの多い場所

タイムライン

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柔らかな香り。 甘味と酸味のバランスの取れた酒 アタックは控えめな主張だが、口の中でじんわりと広がって美味い。 冷やすと苦味が増す印象。 やや軽めのお酒。
松盛純米吟醸原酒生酒無濾過
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米の力強い香り。 アタックはふくよかな甘味。 舌で転がすと米の旨みがダイレクトにガツンと感じられる。 喉元のキレもよく、ほどよい刺激が余韻で残る。
白菊純米吟醸原酒
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正しくは廣瀬商店の醸す酒です。 白菊は全量契約農家米だそうで、かなりのこだわり。 さわやかで芳醇な香り アタックは穏やかだが、口の中でじわじわと米の甘みが広がる。 余韻にしっかりとした旨みと苦味の味わい。
実楽特別純米生酛
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お燗が美味すぎる。 生酛の良さが全面に感じられる酒。 だし割りも最高。
福寿しぼりたて純米吟醸
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初心者さんにもいいかも。 とても飲みやすくて軽い。 しぼりたてだったので、舌先への刺激も心地いい
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熱燗にすると美味い。 宝酒造ということを知らずに飲んでいたので今更恥ずかしい。笑
天寿純米吟醸古酒
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ぶどうやレーズンを感じさせる味わい 流石は1997年醸造で奥深さがとてもある。
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日本で1番新しい蔵。 米の旨みと軽快な味わい 刺激も強い キレよし、微発砲 美味しい苦味