伊藤俊介Abysse花の舞酒造静岡県2021/5/29 13:04:1918伊藤俊介白ワイン酵母仕込みの珍しいお酒、甘みのある強い酸味が特徴で青リンゴのような味。味は強烈だが、すっきりと後に残らないキレがある
伊藤俊介二兎純米大吟醸丸石醸造愛知県2021/5/1 13:22:2524伊藤俊介創業330周年限定うすにごり。シリアルナンバー#142。口に含むと梨のほのかな香り、爽やかな酸味とドライマンゴーのようなしつこくない甘味。肉や魚のようなしっかりとした味に合いそう
伊藤俊介ALIENS高木酒造高知県2021/4/24 13:17:0617伊藤俊介宇宙を旅したお米で作ったお酒。若い青リンゴの香り、りんごとグレープフルーツ系を思わせる酸味と甘味のバランス、軽く喉を刺激する辛味がボトルのかわいさとマッチした爽やかさを感じる
伊藤俊介百光 別誂楯の川酒造山形県2021/4/2 14:33:4121伊藤俊介澄んだ黄の色味。仄かな苺と穀物系の香ばしい香り、舌に乗せると苦味、酸味、辛味と隠れた甘みの多層的な味わいと共に吟醸香が鼻に抜ける。複雑さとクリアさの同居する初めての感覚。一方で、食材を邪魔しない控えめな味わいが、どんな料理にもあう。強いて言えば、燻製や発酵食品と特に相性が良さそう
伊藤俊介あたごのまつはるこい新澤醸造店宮城県2021/2/27 14:08:3020伊藤俊介にごり生原酒らしいまろやかな口当たりに、イチゴを思わせる爽やかな 甘酸っぱさ。喉越しは軽やかで、弱い辛味。ほのかなピンク色も春らしい