eda-p
とにかく純米、できれば燗酒🍶
最近流行の香り立つワイングラス飲みは、好まない。
晩酌は、1.8L 2,500（税抜）までを目安に（正月は除く）。
高くて美味しいのは当たり前。
手頃で美味しいお酒を求めて…
登録日
- チェックイン
- 65
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- W (ダブリュー)若葉蓬莱梅乃宿繁桝
- お酒マップ達成度: 25 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岐阜県長野県山口県秋田県山形県
チェックイン
Jul 16, 2022 10:51 AM
20
- eda-pW 千本錦 無濾過生原酒 蔵 元 飛騨古川町 渡辺酒造店 原料米：広島県産 千本錦 精米歩合：50% 日本酒度：-3 アルコール分：17度 広島での生産を前提に約10年を掛けて山田錦を父にして産まれた千本錦。流石「灘の生一本」と言われるに相応しいお酒が造られる事でしょう。 そんな千本錦かWになるとどうなるのか…… いやいや、またまた、欠点の無い凄いお酒になってしまいましたね。 口に含んだと同時に広がる深く濃い味わい。 他の千本錦を飲まずには、いられません。 キンキンに冷やして、その味わいは深く、常温に近づくにつれて、それは、よりまろやかになり、広がる。 Wの凄い所は、そのお米の持つ特徴、性格をプラス方向に際立てるところ。 酒造に携わってみたいとまで想ってしまう。 #日本酒 #新酒 #特約店販売品 #酒米 #山田錦 #千本錦 #灘の生一本 #広島 #ダブリュー #W #渡辺酒造店 #飛騨 #古川 #酒造
May 25, 2022 10:39 AM
28
- eda-p製造者：小布施ワイナリー株式会社 「ドゥー」サケ・エロティック生酛 原材料名：長野県産 美山錦 精米歩合：59％ 酵 母 : 旧協会2号酵母と豊かな自然界の菌 アルコール分：16度 まさか、このお酒をいただけるとは❕ 娘の誕生日に合わせて、開封の儀。 味、感想は… 自分の拙い表現では、伝えられません… 娘よ、生まれて来てくれてありがとう。 #日本酒 #純米酒 #美山錦 #小布施ワイナリー #生酛 #サケ #エロティック #長野県
- ひっさんeda-pさん、こんばんは😀 お嬢様のお誕生日おめでとうございます㊗️ 特別な日に相応しいお酒で乾杯ですね❣️ ウチにも娘がおり、生意気なヤツですがいつか一緒に呑める日を楽しみにしてます(^.^)
- eda-pひっさん さん、ありがとうございます。 ウチは、日本酒教育が上手くいったみたいで、一緒にお酒を呑みにも行ってくれます。美味しい日本酒に感謝しています。
May 5, 2022 12:08 PM
21
- eda-pダブリュー、秋田酒こまち 上品な秋田美人を想わせる（あくまで、個人的な感想です。もし、お気を悪くする方がみえましたら、ごめんなさい。）お酒です。 鼻腔から感じる香りは少ないですが、口に含んだ時の圧倒的な優しくもふくよかな香り。甘口のお酒。 なんだ、辛口じゃ無いの？と思った方は、是非口にしてみて下さい。甘口、辛口を超越しると思います。 端午の節句なので、菖蒲酒にしてみました。 菖蒲の香りは鼻腔をさすりはしますが、舌先には、邪魔しなかったので、許してください。 #端午の節句 #菖蒲 #匂い菖蒲 #菖蒲酒 #5月5日 #ゴールデンウィーク #秋田酒こまち #ダブリュー #Ｗ #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #無濾過生原酒 #特約店限定販売 #日本酒 #日本酒がワインを超える日 #無濾過 #生原酒 #酒 #丸美屋酒店 #日本で一番笑顔あふれる蔵
Jan 10, 2022 12:07 PM
21
- eda-p蔵 元: 岐阜各務原 林本店 原料米 : あいちのかおり（食米） 精米歩合 : 60% 日本酒度 : +3 酸度 : 2.0 アルコール分 : 15% お正月用に買った1本（三ヶ日はとっくに過ぎましたが…） 地元の食米、“あいちのかおり”を使ったお酒。いつも食べてるのも“あいちのかおり”です。 食米でもここまで出来るのかと驚きのお酒❗️ 白桃、オレンジ、リンゴの香りの表示、記憶にない様なある様なほのかな香り。 かなり酸味が強く、個性あるお酒ですね。正直日本料理には合わせづらいかも。真鯛のアクアパッツァとかシーフードピザに合うと書いてありました❗️ ちょっと自分の好みとは違ったかな。 #日本酒 #純米酒 #食米 #あいちのかおり #林本店 #百十郎 #燗酒 #岐阜
Jan 5, 2022 11:31 AM
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- eda-p蔵 元 : 飛騨古川 渡辺酒造店 原理米:越の雫 酵 母 :M310 精米歩合:54.6% アルコール度数:17.1 日本酒度:ー２ 酸 度 :1.3 アミノ酸:0.8 グルコース:1.8 昭和63年に福井で北錦と美山錦を交配して誕生した越の雫(こしのしずく) 福井といえば、五百万石ですが、そのスッキリした輪郭とは異なり、ちょっと複雑な味わい。 香りはさほど強く無く、でも上品でスッキリフルーティ。喉越しも軽く、含み香も、ふわっとして軽やか。後口はあんな濃いのにスッキリ！ Wになると、こうなるのね〜❣️って。 新年早々（本当は大晦日から呑んでる）インパクト有りすぎらお酒で、幕開けです。 腰の雫、W以外でどうなるのか？また楽しみが増えました。 #越の雫 #ダブリュー #Ｗ #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #無濾過生原酒 #特約店限定販売 #日本酒 #燗酒 #岐阜 #地酒 #福井
- eda-p越の字を間違えていました。すいません
Nov 7, 2021 12:46 PM
- eda-p蓬莱 出版記念酒 蔵元 飛騨古川 渡辺酒造店 原料米 備前雄町 精米歩合 55% 蔵元渡辺社長著「日本酒がワインを超える日」出版記念のプレゼントに当選しました。 ワインと日本酒、全く違うお酒なのに、同じ様にフルーティで、香りが高く味わい深い。単純に比較は出来ないと思いますが、それぞれの歴史や置かれた所の違いが、そのままお酒の違いに成ってるのかな。何にしても作り手の心が伝わるお酒は美味い❗️ まだ、飲んでませんが… #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #日本酒がワインを超える日 #当選 #日本酒 #備前雄町
Oct 21, 2021 10:58 AM
1
- eda-p山猿 ひやおろし 純米酒 山口県 永山酒造 原材料:小野田市産穀良都100% アルコール度:17度 精米歩合:65% 日本酒度:+3 良い意味で、昔っぽい日本酒の香り。 柔らかいけど、芯があり、力強さを感じるけど、スッキリしてる、複雑なお酒。 燗をつけると、まろやかで優しくなります。 味のしっかりした、秋の肴にぴったりかな。 #日本酒 #純米酒 #穀良都 #山口 #永山酒造 #ひやおろし #燗酒
