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蔵 元: 岐阜各務原 林本店
原料米 : あいちのかおり（食米）
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +3
酸度 : 2.0
アルコール分 : 15%
お正月用に買った1本（三ヶ日はとっくに過ぎましたが…）
地元の食米、“あいちのかおり”を使ったお酒。いつも食べてるのも“あいちのかおり”です。
食米でもここまで出来るのかと驚きのお酒❗️
白桃、オレンジ、リンゴの香りの表示、記憶にない様なある様なほのかな香り。
かなり酸味が強く、個性あるお酒ですね。正直日本料理には合わせづらいかも。真鯛のアクアパッツァとかシーフードピザに合うと書いてありました❗️
ちょっと自分の好みとは違ったかな。
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