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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒初心者 呑んで感じたことを伝えるよ。 ※鼻は悪いです。。

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チェックインの多い場所

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楽器正宗フォルテピアノ Type C本醸造
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芳醇な香りと淡麗な喉越し。 雑味もなくあっさりして飲みやすい。 この価格帯でこのクオリティは流石!
天美冬のにごり純米吟醸生酒にごり酒
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きめの細かい舌触りにグレープフルーツのような淡麗ぽさと甘み。 数日後の味の変化も楽しみたい。
七賢春しぼり おりがらみ純米おりがらみ
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爽やかなほのかに甘い香りとスッキリとした口当たり。 甘さ加減が抑えられていて、飲めば飲むほど舌に馴染んでぐいぐいいける。
総乃寒菊Ocean 99 凪-Spring Misty-2022純米吟醸原酒生酒発泡
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微発泡のため、すっきりとした味わい。 ほのかに甘みもあるので万人受けしそう。
総乃寒菊OCEAN99 -銀海-Departure無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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甘みがしつこくなく、爽快な飲み口。 とてもクリアな印象。
川鶴Olive純米吟醸発泡
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開ける時は相当苦労するが、その価値は充分にある。 まさにメロンのような香りと風味、そして爽快なガス感により、甘みもしつこくない。 万人受けは間違いなくよい。オススメ。
新政No.6 Dix ans Noel 2021発泡
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ガス感は亜麻猫スパークの比ではないぐらいのため、開ける時に大分苦労します。 飲み口はグレープフルーツのような甘味と爽やかさ。 スパークリングが強いためもはや日本酒という感じがしなかった。 洋食に確実に合う。
風の森露葉風507純米大吟醸生酒
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秋津穂のようなドライさよりも甘さを感じる。 発泡がありながらその中和された味わいは、とても珍しい。
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バランスの取れた口当たりは、甘みがあるがスッキリと抜けていく。程よい酸味がバランスが良く、飲みやすい。
総乃寒菊True White純米大吟醸原酒生酒無濾過
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甘さとキレが程よく感じた。 甘さはスッキリしているので飲みやすかった。 全体的にうまくまとまっている。
純米吟醸 雄町純米吟醸
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口の中でバニラの甘さが広がり、口の中で溶けていく様な口当たり。 個人的には食後に味わうのが合いました。
新政陽乃鳥純米貴醸酒
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口に含んだ瞬間にマスカットの甘酸っぱさが広がり、グレープフルーツのようなさっぱりとした苦味が抜ける。 これは日本酒という域を超えている。 日本酒の可能性を感じました。
加茂錦加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 淡麗フレッシュ 瓶火入れ純米大吟醸
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果実系の風味と微炭酸で甘味を感じつつもさっぱりしている。 飲みやすい。今の時期にとても合います。
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蔵元の意向によりほとんどのデータが非公開とのこと。 超限定酒で見かけたら即買い推奨。 値段が安いが、スペックは純米大吟醸。 コスパは最強。 味はすっきりしていて香りは控えめだが、口当たりは優しくとても呑みやすい。
御前酒等外雄町50生酒無濾過
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フルーティで口ざわりはさらさらしていてとても飲みやすい。 見かけたら買いです。 オススメ。
鳳凰美田NIKKO純米吟醸無濾過
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日光の源泉、栃木の酒米"夢ささら"を使いきもと造りで醸した一品だそうです。 口当たりはシルクで、スッと舌に上品な甘さが広がります。 より高級なスイーツを食しているような感覚にも近いと個人的には感じました。
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