けむとうさん
しゃぶしゃぶ食べ放題のゆず庵、飲み放題の日本酒は冷酒。
生ビール中小飲んだあとに注文。
あっさりした味わい。コクは少ない。飲みやすい。
ひとりで300ml、飲めるかな?!
飲めるでしょうね(自問自答)。
結果、飲みきれず半合ほど残してしまいました。飲み干そうとすると悪酔いしそうでした(笑)。
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けむとうさん
実家のいわきで購入した又兵衛、特別純米酒ふくみ。
日本酒度−8で甘口の日本酒。
私的には辛口に近い甘口に感じました。
けむとうさん
茨城県牛久市の松蔵屋で購入。一升瓶2,300円。
夏に合わせた日本酒という事で購入。冷やして飲む。
スッキリ爽やかフルーティな日本酒。
温度が上がるとドライ・辛口な味わいが表に出ますが、飲みやすくて美味しい日本酒でした!!
けむとうさん
22年12月に購入したので富久心もろはくをワインの瓶に入れて保管していたものを約半年後の23年7月に開栓!!
半年寝かせたせいかまろやかになった気がする。もろはくが瓶の底に沈んでいたので思いっきりシェイクしたけど日本酒が爆発しなかった。半年寝かしたので落ち着いだろう。
相変わらず飲みやすいので飲みすぎると負担になるので気をつけます。
普通に飲んでも苦味を感じるようになった。ちょっと寝かせ過ぎたかな。
けむとうさん
いわきの地元スーバー・マルト販売?の又兵衛・純米酒。個目はいわき産「いわきライキ」100%使用!!
アルコール分16度で私にとっては少し高め、なので辛口の傾向。
冷より少し温度が高いほうか辛口を感じず飲みやすいかな、と。
けむとうさん
のがみ酒店で購入、四合瓶。
少し黄み色で仄かに燻製の味わいがする日本酒。
辛口ではないので飲みやすくてグラスに注いでしまう。
美味しい日本酒ですね!!
けむとうさん
茨城県の日立市のさくらが咲き始める頃に出回る季節限定の日本酒。
昨年、美味しかったイメージが残っていたので行きつけののがみ酒店で購入しました。
「あらしばり」と言われる部分を瓶詰めしたので若干濁り、ほんの少しの「トロミ」が感じられる。日本酒特有の甘さの奥に辛口が感じられる。
この時期に楽しむことができる美味しい日本酒だ!!
けむとうさん
小薗江商店で購入。主に冷酒でいただく。
爽やかで飲みやすい、若干、辛口に感じる。辛口が苦手な私だけど、問題なくグラスに注いでいます。
一ヶ月前に一升瓶で買ったけど残り四合も残っていないです。
けむとうさん
上澄み、甘くて酸味あり。美味しい
本体、米のカス?が大量に残っていて、びっくり。
ドボドボと米のカスが出てきてまるで米「で」お酒を飲んでいるようだ。
上澄みの味わいとは全然違う。
飲みやすいのでヘラヘラと飲んでいると危険なにほんしゆだ!。
けむとうさん
仲間とのお酒で。
微かに炭酸を感じる。ふくよか、コクがある日本酒。
飲みやすく美味しい。良い日本酒デス!!
けむとうさん
カスミで購入、四合瓶1200円。
常陸太田自酒プロジェクト。
常陸太田産の美山錦を常陸太田市民が田植え・稲刈りを行ない、常陸太田の水を使って醸した地酒、ではなく自ら造る「自酒」と名付けました。
冷酒、そのあと室温において常温でいただきました。
若干辛口だけど飲みやすい、すっきりとした味わいの日本酒でした!!
けむとうさん
小薗江商店特注の富久心純米酒 無濾過生酒。
生酒は度数高くて辛くて飲みにくい、というイメージがあって避けていましたが、「生酒限定特注品」という表示に惹かれて購入しました。
最初の一口はいけるかな?! と思ったけれど冷だと確かに辛い。一升瓶買ってしまってどうしよう、と思ったけれど常温で飲むことでアルコール度数の辛口が消えて飲みやすくなった。
要冷蔵とのことで寒い冬の物置で保管しています。
美味しい日本酒です!!
一升瓶、3000円ほど。
けむとうさん
おそのえさんで購入、四合瓶1200円。
飲みやすい・フルーティなお酒、という要望で選んでいただいた日本酒。
さらっとして飲みやすく余韻にビリッとした辛さを感じたあとに仄かな甘さを感じる。
冷酒でいただいています。美味しい日本酒です!!
けむとうさん
23年の活性清酒もろはく。富久心を応援している者にとっては「今年のお酒が出来てきたか」と嬉しくなるような日本酒です!!
どろどろとした白濁酒。封止栓に穴が開いていて爆発を防いでいます。
甘みがあり飲みやすくて。
アルコール度数15〜16度だから飲み過ぎると次の日に「きっと来る〜」。だから自制しないといけない。
この瓶を開ける前に同じく活性化している白ワインを開けたので途中から水と一緒に飲んでいた。
(洗った)ワインのボトルに保管してどんな風に変わるかチャレンジしてみる。半年後に飲んでみようと思う。
お正月用に買ってこないと(笑)。
けむとうさん
のがみ酒店で購入、2700円。
あっさりさっぱりとしたクセの少ない爽やかな味わい。常温と冷では味わいが異なる。
冷やして飲むと日本酒特有の「辛口」の味わいを感じる。
純米大吟醸で2700円とはコストパフォーマンス素晴らしい!!
けむとうさん
おそのえ酒店で購入、3300円。
キリッとした飲みやすさの中に甘さが現れる。
飲みやすくて美味しいです!!
冷蔵庫で充分に冷やして飲みました!!
けむとうさん
日立市はおそのえ、小薗江商事さんのオリジナル日本酒。醸造は富久心の椎名酒造さん。一升瓶で1600円。
最近、おそのえさんで日本酒を購入していて、店主の大御所が「一度、是非とも飲んでいただきたい」ということで購入しました。
アルコール15〜16度と若干高めのためコクのある深い味わい。醸造元である椎名酒造の富久心とは全く異なる日本酒です。表現悪いけど万華は「野性味あふれる日本酒」といったところか?!
そういう訳で私には少し「濃い」と感じるため、邪道と思いながらも使い道に困っていた「かぼす」をちょっと入れる。あら不思議、飲みやすい日本酒に変わりました!!
冷酒で味わっていますが「熱燗」の方が合うのではないか、と思ってます。今は9月だけど熱燗にしてみようかな?!
けむとうさん
日立市若葉町の小薗江商事おそのえで購入。四合瓶1660円。
冷酒でいただきました。
いやー、美味しい。米の甘さ、そしてスッキリした味わい。日本酒なのにフルーティ。
一緒にいただいた刺身、そしてハモの燻製が進んでしまう。
一回目の開栓で一合は飲んでしまったかな。
同時にいただいた白ワインが霞んでしまった。
おそのえさんの親父さんが熱弁を奮って勧めてくれた一本。確かに美味しい日本酒でした!!
けむとうさん
ベニマルで購入、1200円。四合瓶。
冷でいただいてみた。
日本酒度＋5、酸度1.8という数字が辛口の味わいを思い起こさせる数字であった。
さて、冷やして飲んでみると、意外とそれほど辛くはない。温度が低いうちはサラッとしているが、温度が上がるにつれて濃厚な味わいに変わってくる。
この前の富士大観はイマイチだったけど純米吟醸・限定品とあって美味しくいただける日本酒でした!!