わいわい
山形県のお酒ではあるが、新政やゆきの美人のような酸味は少なく、宮城県の一ノ蔵や福島県の国権のように米の旨みを強く感じる味わい。
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北海道産の酒米である「きたしずく」を使用した鍋島。
香りはフルーティーな吟醸香だが、対して味わいはしっかりとした力強い印象。
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香りは花陽浴を思わせるパイナップルの香りに、味は新政を思わせる程よい酸味
手に入れた酒屋でも一世帯一本までの制限付きだったが、ぜひまたチャレンジしたい一品！
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今、話題の日本酒🍶
先月、酒屋の開店待ちをしてゲットしました♪
長野のオリジナルブランド米である美山錦の特徴を存分に活かした、甘味の中にある僅かな酸味がたまりません🥹
春野菜にも合わせやすいお酒だと思います！
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ANAで溜まったマイルと交換✈️
機内で提供されているお酒のひとつで、香り高くフルーティーだが、後味はしっかりと米の感じが伝わってくるあたりが、獺祭と同郷ということを納得させる笑
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これまで飲んだ日本酒で最も甘かった日本酒🍶
味わいは白ワインに近い＋甘味が強いので合わせるには酸味が効いたイタリアン、カルパッチョ等がオススメかも！？
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2023年の飲み納めに選んだお酒🍶
秋田らしく米の旨みを強く感じながらも、後味はスッキリとした雪国らしい味わい
おつまみは魚系で合わせたいタイプ
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生酒ならではの微炭酸に程よい甘味と独特な香りが織りなすフレーバーは唯一無二の味わい
名水の地から自然の恵みと感じた！
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2024年、最初に飲んだお酒
銘柄そのものは何回か飲んだが山田錦は初！
何と言ってもパイナップルのような香りが特徴で、地元埼玉の自慢の日本酒🍶
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精米歩合55%の純米吟醸だが、フルーティーな甘い香りに、米のしっかりした味わいはかなり純米大吟醸よりに感じた
毎年、特定の時期にだけ販売させる三重のオリジナル米である神の穂を使用
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横手市にふるさと納税をしていただいた返礼品
甘味を感じさせる芳醇な味わいだが、後味はすっきりとしているので、食中酒としてもオススメの一品