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驚くほど柔らかく、繊細で、フルーティーな香り。キウイや青ブドウ、青リンゴや青バナナのような「グリーン」なアロマが特徴的です。
口に含むと、ソフトで優しい感触が続くが、控えめな力強さと深みがある。栗や乳製品、蒸し米のほのかな甘みと、きれいな酸味が切り裂き、ドライなフィニッシュを残します。
3.5/5
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バブルガム、ストロベリー（ただしストロベリーフレーバーのような）、メロン、キウイ、パイナップルなど、「ピンク」とトロピカルなアロマがたくさんあり、非常にクリアです。コリアンダーやホワイトペッパーのハーブの香りが、フルーツの中に隠れている。
柔らかく、ジューシーで、その後、大きなパンチのある渋みがやってきて、ピリピリと口の端を締め付け、その後、柔らかくなり、さわやかな酸のフィニッシュが残ります。
香りは素晴らしいが、味わいは私には少し苦味と渋みが強い。
2.75/5
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ミックスベリーヨーグルトやサマーフルーツのようなクリーミーでフルーティーなアロマが素敵です。フレッシュチーズやピスタチオ、バタートーストのような香りもあります。
口に含むと、さわやかで柔らかく、滑らかで、優しい果実味があり、最後に大きな酸の爆発があり、口中をきれいに引き締め、すっきりとしたフィニッシュになります。
フィニッシュはかなりドライだが、酸味のあるうまみがしばらく残る。
私はこれが大好きです。5/5
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この純米は、土の香りがします。甘栗、キノコ、米ぬか、全粒粉のパン、熟れすぎたバナナのニュアンスもある。
口当たりは軽く、キレがあり、ドライで、独特の渋みがある。米と栗の風味の上に、非常にかすかなドライフルーツのニュアンスがある。短く、きれいなフィニッシュ。
3.5/5冷やした状態
4.25/5温めると、口当たりがとても良くなる。ソフトでありながらコクがある。
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生クリーム、缶チーズ、サワークリームのような乳製品の香りに、新鮮なナッツ、グリーンバナナ、リンゴのような香りがあります。典型的な大吟醸の香りではないが、決して不快ではない。
口当たりは非常に軽く、エアリーで、濃い水のようだ。口に含むと、リンゴや洋梨のような繊細な果実の香りが広がり、栗のような香ばしさも感じられます。途中からキレのある渋みと酸が現れ、味を引き締め、柔らかく、しかし余韻の長い余韻を残す。
3.5/5
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パイナップル、ブドウ、熟した桃やネクタリン、ハーブ園の香り、新鮮なナッツのヒントなど、大胆でフルーティーなアロマがすぐにその存在をアピールします。
ジワジワとした酸味とジューシーな噛みごたえが口中を満たします。ピーチやネクタリンなどのストーンフルーツがさらに広がり、ドライフルーツやナッツのような風味も感じられる。
フィニッシュはすっきりと爽やかで、果実の余韻と唇に心地よい糖衣が残る。
前回とは少し違う体験だが、それでも素晴らしい。
4.25/5
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非常に集中した吟醸香がある。パワフルでアロマティック。リンゴ、洋ナシ、バブルガム、パイナップル、イチゴ。ほんのり甘い。
口当たりは軽く、さわやか。中辛口、ミディアムボディかも。リンゴ、バナナ、白ブドウ、綿菓子。適度な酸味とキリッとした苦味。
フィニッシュはやや短く、軽快でドライ。
大吟醸としては非常に典型的だが、私の好みのスタイルではない。3.75/5
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ミルク、ヨーグルト、マスカット、ベリーなどのジューシーなフルーツと混ざり合った乳酸系の重厚なアロマが素敵です。ミックスベリーのアイスクリームケーキのようで、その下にはうま味とナッツの香りがある。
前面に出てくるピチピチした甘さはすぐに消えて、ドライフルーツとうま味のある深い味わいになる。酸味は全体に大胆で、ピリピリとしたエッジを与えるが、フィニッシュはべたつかず、あまり長くはない。フルボディで個性的であるにもかかわらず、驚くほど軽い。
素晴らしい。
4.75/5
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米や米粉のような穀物の香り、乳製品、バナナ、リンゴ、洋ナシ、ブルーベリーのフルーティーな香りもある。
口当たりは滑らかだが、酸の大きなパンチがあり、その後消えていく。後味はやや薄く、水っぽい。
とても飲みやすいワインだが、味わいがこのワインを大きく損なっているように思う。最初の酸の後に何もなく、少し退屈に感じる。
香りは2.5/5
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この米を前面に押し出した香りには、本当に素晴らしいフルーティーなエッジがある。リンゴ、メロン、バナナ、そして乳製品のヒントがある。特別本醸造のようだ。
味わいは、非常にバランスが良い。米と雑穀をベースに、乳製品とフルーツの香りがある。キノコや栗のような素晴らしいうまみもあり、ボディを満たしているが、それでも非常にきれいな飲み口だ。
フィニッシュはエレガントで短いが、必ずしもドライではない。
これは素晴らしい。5/5
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パイナップル、バブルガム、ライチ、綿菓子、イチゴ、ブルーベリーなど、非常に凝縮された吟醸香。米や乳製品の香りもするが、ほとんどは凝縮された甘い「ピンク」のアロマ。
口に含むと、まったく違う味わいです。シリアル、チョコレート、ヘーゼルナッツの深くて滑らかなうまみ。酸味は他の部分とバランスが良く、ボディを加えるのに素晴らしい仕事をしている。味わいのフィニッシュは短く、実にきれいな仕上がり。
これは素晴らしい純米吟醸だと思う。香りが良いが、フルボディでリッチ。
5/5
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ナッツ、プルーン、甘いピクルス、クローブ、シナモン、そしてウィスキーのような皮のような側面もある。
最初は甘く、チョコレートとキャラメルの爆発的な風味があり、すぐに消えて軽いフィニッシュになる。
最後に肉のうまみ熟成キャラメル。
思っていたよりずっと軽くて口当たりがいい。かなり美味しいが、私のいつものスタイルとは違う。
3.5/5
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桃、アプリコット、ネクタリン、リンゴ、洋ナシなど、石や果樹園の果実の香りがたくさんします。キノコのような土っぽいうま味の要素も確かにある。
口当たりはかなり大きく、大胆。アルコールはパンチが効いていて、ピリピリとした酸味と豊かなうまみ、さらにネクタリンやアプリコット、ブドウ、ドライフルーツが感じられる。
厚みと甘みを感じるが、後味はドライ。アルコールがなくなった後も少しピリピリ感が続き、唇に少しべたつきが残る。
4.5/5
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とても香りが良いが、古典的な吟醸スタイルではない。メロンやブドウ、洋ナシなどの香りがあるが、どこか違う感じがする。ソフトで、おそらく乳酸の要素がある。
味わいはとても軽く、なめらか。舌の先にはかすかな甘みが残る。
ほのかなナッツ感、優しいうまみ、そして全体にフルーティーな脈絡がある。
とても飲みやすい、典型的な大吟醸ではない。とても気に入っている。
4.25/5
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ワインの領域に踏み込んだ、深みのあるフルーティなアロマ。リンゴ、ブドウ、レーズン、カシス、ドライフルーツ。甘く豊かな香り。
口に含むと、最初はアルコールの辛味があるが、すぐに消えて、濃厚でうま味のある酒になる。キノコや栗、ドライフルーツのかすかな甘みもある。その後、ダークチョコレートやカカオのような苦味に変化し、最後に青リンゴのような香りが残ります。
印象的なフルボディの酒で、個性豊かな酒。
4.25/5
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リンゴ、洋ナシ、レーズン、ナッツの香りがする。ほのかにクリームの香り。
厚みがあり、滑らかでバターのような口当たり。熟しすぎた桃やアプリコットのような繊細で深みのある甘いノートがあり、温かく口当たりが良い。糖蜜のヒント。
軽く、ドライなフィニッシュ。
4/5
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フルーティーでクリーミーな香り。バナナ、メロン、ブルーベリーのようなミルキーなアロマだが、乳酸菌のニュアンスもある。ほのかに新鮮なナッツのヒント。
ピクルスとマッシュルームは、熟しすぎた洋ナシや果樹園の果実のような甘い裏打ちと一緒に、たくさんのうまみを提供します。とてもクリーミーで、乳酸の酸味が良い。
フィニッシュは酸味があり、栗のヒントがあり、最後にアルコールがピリピリする。
17-18%だが、正式な原酒ではない。
4/5
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明るいアロマで、ほとんどがフルーツ。青リンゴ、桃、おそらくイチゴ、パイナップル、ライチ、そして白コショウやバジルのようなもの。
口に含むと、より深く、うまみが前に出てくる。ドライフルーツ、ブドウ、ピクルス、マッシュルームのようなわずかな甘み。
フィニッシュはかなり軽く、非常にドライで、うまみが薄れていく。
3.25/5ちょっとアンバランスな印象。
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Dece
3.75/5
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軽くてフレッシュな香り。軽いフルーツ、ナッツ、米の香りがある。
口に含むと、最初はフルーティーで甘く、すぐにドライになり、フルーツ、米、ナッツが主なフレーバーとなる。
最後に残るうまみが、爽やかで面白い一本です。
4.25/5
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