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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Kyokujitsu立春朝搾り純米大吟醸生酒
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Qve
The annual "Risshun Morning Squeeze". With funa-zushi, a local delicacy. I would love to try the morning pressing of each sake brewery 🍶.
Japanese>English
Taka純米大吟醸ドメーヌ貴 宇部山田錦
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Qve
Kimi said, "It's not Ottersai, is it?" I received this "Taka" as a souvenir from Yamaguchi Prefecture. It has a mellow and elegant flavor that doesn't disappoint. Yes, it's not an otter 😎.
Japanese>English
Haginotsuyu純米大吟醸 雨垂れ石を穿つ
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Qve
It's been a while since I've had a deep drink of sake (laughs). When I bought it at a liquor store in Takashima, I was told that it is delicious because it uses the same sake rice as Kenryo. The fruity taste did not betray my expectations. No complaints.
Japanese>English
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Qve
醸造アルコールが入ってるとは思えないほどの爽やかさ(キンキンに冷やしてるからか?)。 兎にも角にも、なかなかイケてる。 ラベルのコピーも粋だねぇ。
富之尾純米原酒生酒
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Qve
地元・多賀町富之尾で採れた米で仕込まれた地酒。 吟醸でないところがいい。 渋み、酸味、苦味、辛味、甘味。色々と複雑な味がする。 良い意味で。
Shonichiにごり酒 荒走り普通酒荒走りにごり酒
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Qve
「あらばしり」に惹かれて購入。 渋みや苦みが微妙に絡んだ複雑な美味しさ。
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Qve
Costa rica's best (laugh). This is my first experience with a bottle of sake costing 400 yen or more. If you drink it cold, it's pretty good.
Japanese>English
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Qve
久しぶりの「湖濱」。 時間が経ち過ぎて、生老ね香が出てきてるかな…… 微妙に酸味が(笑) でもコレはコレで美味い。
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Qve
常温でいただく。 ちょっとクセがあるけど、冷やが合いそう。 精米歩合の都合上、純米酒と名乗ってないだけか……
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Qve
一升で800円程なのに醸造アルコール入ってないシリーズ。 常温で結構いける。コスパいい♬
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