paisley's Profile | Sakenowa

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paisley

大阪に移住した日本酒好き。一時は落ちた体重も日本酒経験値共に The リバウンド食べ物に合う日本酒が好き

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August 14, 2019

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Kinoenemasamune

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立呑処かぐら (飲み放題専門)

浅野日本酒店

恵酒真楽やまなか

あずき色のマーカス

Timeline

Bunkajin山田錦純米吟醸

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6/11/2020, 1:44:28 PM

浅野日本酒店

15

・バランス★★★★★ ・サッパリ感★★★★☆ ・出汁をください★★★★★ 口当たりがちょっと甘めにかんじるが、キレとコクがちょうどいい一杯出汁モノとよく合う

Sohomare純米大吟醸

Sohomare Shuzo Tochigi

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6/3/2020, 10:55:11 AM

あずき色のマーカス

15

・ふんわり感★★★☆☆ ・ジューシーさ★★★★☆ ・果物感★★★★★ 口当たりはふんわり。少し温度が上がるととってもフルーティーな感じ

Katori精米90純米生酛

Terada Honke Chiba

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6/3/2020, 10:39:03 AM

あずき色のマーカス

13

・芳醇さ★★★★★ ・古酒感★★★★★ ・ワイルドだぜぇ★★★★★★★★★★★★★ 漬物の様な乳酸感低精米ならではのコク芳醇さ揚げ物と一緒に頂くとタルタルソースの様な幸せ感

Izumibashi夏ヤゴブルー純米原酒

Izumibashi Shuzo Kanagawa

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6/3/2020, 10:26:19 AM

あずき色のマーカス

18

・飲みやすさ★★★★★ ・キレ★★★★☆ ・コク★★★★☆ 飲み口がとてもよくシューっとキレるでもコクがありジューシー感があり美味しいいづみ橋って感じですね #日本酒

Asahigiku Shuzo Fukuoka

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5/31/2020, 9:19:42 AM

14

・家庭的★★★★★ ・旨味★★★☆☆ ・まろやかさ★★★★★ 台所のコンロ台の下にいつもいるような安心感があるお酒とってもまろやかで旨味が立つお酒 #日本酒

Wataya弐火特別純米

Kanenoi Shuzo Miyagi

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5/31/2020, 9:13:02 AM

恵酒真楽やまなか

13

・旨味★★★★★ ・ふんわり感★★★★☆ ・アテ泥棒★★★★★★★★ 燗で頂きました♪ラベルの蔵犬のバロンがカワイイとてもフワッと来てグィッっと旨味が来るアテが消えた！？ルパーーーン

Shinomine八反純米大吟醸原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 8:17:01 AM

浅野日本酒店

13

・ふんわり感★★★★★ ・キレ★★★★☆ ・キレイさ★★★★★ とてもキレイなお酒フワッと来てシュッとキレて、ほんのり甘みがと高級感あふれる感じ

Shinomine愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 8:07:18 AM

浅野日本酒店

13

・酸味★★★★☆ ・旨味★★★★★★★★★ ・キレ★★★★★ 酸味が最初感じるけど、旨味がすごいでもキレ◉

Shinomine超辛　山田錦純米原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:58:41 AM

浅野日本酒店

14

・辛口感★★★★☆ ・キレ★★★★☆ ・旨味★★★★★ 辛いけどめっちゃ旨味ジューシーあー焼き魚とか食べたいな

Shinomineろくまる　雄町原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:43:48 AM

浅野日本酒店

14

・キレ★★★☆ ・甘み★★★★☆ ・ふくよかさ★★★★★ コレもバランスがいいが凛々と比べると、飲みやすい側に振れており、多くの人が飲みやすい日本酒キレのわりに舌に残る味わいもいい

Shinomine凛々　雄町純米吟醸原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:40:22 AM

浅野日本酒店

12

・バランス感★★★★★ ・バランス感★★★★★ ・バランス感★★★★★ とにかくバランスがいい甘み、酸味、旨味、キレ全てがええ感じ

Shinomine雄町　type-M純米大吟醸生酒中取り

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:33:52 AM

浅野日本酒店

13

・爽やかさ★★★★☆ ・ふんわり感★★★★★ ・旨味★★★☆☆ 雄町のふんわりした味わい。旨味もあり上品 Type-MのMは明利酵母のMらしい

Shinomine雄町　2018by純米山廃

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:25:30 AM

浅野日本酒店

12

・キレ★★★☆☆ ・旨味★★★☆☆ ・ふくよかさ★★★★☆ フワッとふくよか、程よいコクがありイイアテの粒ワサビが非常にあうw

ShinomineVert 亀ノ尾　2018by純米吟醸原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:19:36 AM

浅野日本酒店

13

...sharpness ★★★★★ Sweetness: ★☆☆☆☆☆☆ Freshness★★★★★ The sharpness has increased compared to the blanc we compared. The sake level is supposed to be the same at +7, but it is very refreshing. I heard "Vert" means "green" in French.

Japanese>English

ShinomineBlanc 伊勢錦　2018by純米大吟醸原酒生酒無濾過

Chiyo Shuzo Nara

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5/31/2020, 7:13:49 AM

浅野日本酒店

12

・キレ★★★★☆ ・甘み★★★☆☆ ・フレッシュ感★★★★★ 甘みがあるものの、酸味が程よく爽やか白ワインのようなシャープなキレ

Hanamura美郷錦純米

Ryozeki Shuzo Akita

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8/24/2019, 1:46:27 PM

(肴)日本酒処力鯱

7

花邑飲み比べ① 米の味がしっかりでもくどく無い綺麗な食中酒

鹿鳴純米吟醸原酒生酒

Akishika Shuzo Osaka

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8/18/2019, 6:27:49 AM

5

秋鹿の別ブランドらしいです。旨味とキレバランスよし

TAMAKASHIWA純米

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8/18/2019, 6:23:11 AM

3

香り良し華やか酸味が爽やか

三十六石蔵純米

Nakao Jozo Hiroshima

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8/18/2019, 6:17:27 AM

3

口当たりは優しい感じ旨味がめっちゃある

SeikoRock&cool純米原酒

Takenoi Shuzo Yamanashi

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8/18/2019, 6:12:46 AM

3

とても切れ味が良い口内で温度が上がると溢れる旨味も非常によい。しかしよくキレるキレるアルコール度数が高めだからかキレる若干アルコール臭が気になるかもだけどキレる。

2

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