宝田
9.3
上立ち香は控えめ。白ワインの様な僅かなフルーティーな香りと渋み酸味を感じる香り。
ややとろみのあるテクスチャ。
口に含むと酸味と米を感じさせる旨みを僅かに感じる。
その後アルコール感と白ワイン様の渋み酸味苦味を感じ、白ワインの様な苦味が持続する。
まんま白ワイン。マジで白ワイン。こりゃすごい。
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タイムライン
neakant
酸味のある、辛すぎないまろやかな旨口。美味しい。
yh0921
北海道のお酒をあまり見たことなかったので頼んでみた。しっかりした旨みがありつつあと味はキレ良くすっきり
hantomei
あっさり
ひざあき
北海道のお酒らしくかなり淡麗。転がしていると旨味の強さも感じられる。雑味、苦味は控えめでかなり飲みやすい。
料理に合わせるのであれば控えな方がいいかも。2日目に以降は少し旨味が強く出る印象があるので強めの味のものでもいいかも。
yatsuba
しっかり美味しいですね
Samosa
山廃純米
燗酒で飲むと旨みがすごい。
チーズと合わせると燗酒の温度でチーズが溶けてチーズの旨みが何倍にも膨れ上がる。
白カビ系、ラクレットなど相性良いらしい。
ちゃんこ
北海道のお酒は辛口のイメージでお酒って感じだけど、上川大雪は頑張ってる。
なべ
キリッとした辛口。米の苦味、旨みもがっつり感じる。カツオに合いそう。
なべ
オススメ！酸味と甘みがあり飲みやすい。漬物に合いそう。
hslX16ALm5
新千歳空港でお勧めされた一本
味、匂いよし美味しかった
たっく0103
食べて飲んで美味しい旨辛酒🍣
