Samosa
五百万石(白麹)を使用した生酛純米原酒
エチケットに炭酸割りでと書かれている日本酒。
炭酸で割るとお酒自体に酸味があるため、スパークリングワインのような味わいに。
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タイムライン
Samosa
純米吟醸(生酒)
山田錦100%使用
微発砲で甘みはあるが後味はスッキリ。
Samosa
よく取引のある酒屋さんにしか置いていないらしい、ひらがなバージョンの「あやか」。
びっくりの一口目。
おとそみたいなとろっと感と甘みや香り。
Samosa
酒造好適米100％使用
精米歩合55%～60%
生酒のシュワっと感と純米の旨み。
常温or冷で。
Samosa
山廃純米
燗酒で飲むと旨みがすごい。
チーズと合わせると燗酒の温度でチーズが溶けてチーズの旨みが何倍にも膨れ上がる。
白カビ系、ラクレットなど相性良いらしい。
Samosa
兵庫県産酒造好適米「山田錦」を使用。
メロン、ハチミツのような香りとなめらかな口当たり。