okd
お盆に帰省した時に帯広で購入。
程よい甘さと飲み応え、食中酒としてすごく良い！
十勝晴れは一昔前まで小樽の田中酒造だったと記憶してるがいつの間にか上川大雪製になっていた。上川大雪酒造も最近レベルが上がってきて（前は水のように飲み応えが弱すぎる印象だった）蔵元は変わってもお気に入りの銘柄！
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タイムライン
misamisao
先週はハードワークでお酒が飲めず😮💨週半ばですが本日は一息ついて日本酒をいただきます🍶
冬が近づいたので、本日も上川大雪をいただきます。香りは、バニラと蜜の甘さと、葡萄の渋みを感じます。
口にすると、はじめに甘酸みとともに辛さがあり、後半に渋みが残って消えていきます。食中酒として合わせやすい気がします。西京焼きやブルーチーズ、カニカマとあわせてますが美味しいです😊本物のカニ、食べたいなぁ🦀美味✨
ma-ki-
misamisaoさん、おはようございます
お酒が呑めないほどの先週のハードワーク本当にお疲れ様です🍀
週半ばでも呑める時にチャージしとかないと！ですよね😁✨✨
カニ食べたいですね～🦀
misamisao
ma-ki-さん、こんばんは。ありがとうございます😭忙しさが抜けてほっとしています。翌日の仕事のパフォーマンス下がるので平日は我慢してたのですが、もうええでしょ！とついつい🍶専らカニカマばかりです🦀
hideakimorino
バナナのような甘み 軽い口当たり
たくのん
ほんのりと木樽の香り
口に含むと醪の香り、うま味と酸味、渋味が広がる独特な味
チーズと合わせるとワインの様な味わいに！
個性的な味だけど美味しい😋
生ハムとの相性も👍
eiji
北海道上川郡上川町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
Fuma#9
北海道チーズと一緒に飲んでみた
チーズ食べ前は酸味が強いなと思ったけどチーズと食べた後は酸味が消えて旨みを感じる
美味しい😋
misamisao
本日は上川大雪のwith cheeseシリーズをいただきます。
チーズとあわせると美味しい日本酒のようです。香りは、乳酸の酸っぱさを感じます。口にすると酸味と酸っぱさと旨さがあり、綺麗に消えていく感じます。ブルーチーズやパルミジャーノチーズなどとあわせてますが美味しいです😋酸味とコクのあるものとあわせると美味しさがひきたちますね。
ピザやブリトーなどとも合わせて食べてみたいですね🍕ボーノ✨
ichiro18
misamisaoさん、こんにちは😃
このお酒は気になっているけどまだ飲めてないお酒です♪やはりあっさりしたチーズより味がしっかりしたチーズと合わせるのが美味しいのですね♪ブリトー🌯試してみたい
misamisao
ichiro18さん、こんばんは。私も気になっており飲んでみましたが、まさにチーズにぴったりでした🧀トマト系にのってるチーズとかに合いそうでしたので、またトライしてみたいと思います😊見つけたらぜひ！
shima
純米吟醸
実家から
あやこりん
🍶
都道府県: 北海道
特定名称酒: 純米
原材料: 米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
酵母: 非
精米歩合: 55%
日本酒度: 非
アルコール分: 16度
酸度: 非
アミノ酸度: 非
評価: 8.5
蜻蛉切
流石北海道No.1
水辺で飲むと100倍うまい
いしまさ
那須高原に旅行に行った際に
買ったカチョカバロを美味しく食べるためにイマデヤさん本店でたまたま見かけたチーズに合う日本酒！
少し酸味が強く強い米の香りのする日本酒で、冷酒で合わせてみたがチーズの乳が際立ってとても美味しく頂けた！
今度は少し温めてじゃがいもと合わせてラクレットで頂きたいと思う☺️