あいあい
フルーティな辛口。すっきりしている
食事によく合う、
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
85 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
酔生夢死
バナナ香ながら山廃らしい
どしっとした乳酸系の香りも
飲むのが楽しみになる香り⭕️
柔らかな口当たり
繊細な甘み
酸もとても綺麗で
含み香は杉の様な
爽やかなウッディ系の香り⭕️
余韻がとても清涼に感じる⭕️
これぞ市野屋、龍水泉と言いたい逸品❗️
原材料名：赤磐雄町
精米歩合：40％
度 数：15度
日本酒度：+0.8
酸度：1.7
酔生夢死
シャープな森の香り
ぴちっとした口当たり
ふくよかな甘み
とても心地よい酸⭕️
かすかな塩味、渋み
瑞々しく優雅な余韻⭕️
含み香はほんのり巨峰
どんどん洗練されてる印象❗️
原材料名：ひとごこち
精米歩合：49％
度 数：13度
日本酒度：- 9
酸度：1.7
shinsaku3
総合9（10点満点）
辛さ1（-5〜5：マイナスはフルーティー）
淡麗1（-5〜5：マイナスは濃厚)
若干の辛味、ほのかに残る苦味
低いアルコール度数による飲みやすさ
一緒に食べる料理の味に左右されない
dama
原料米ひとごこち 精米歩合49% フルーティータイプ
飲み口は微炭酸で飲みやすく、洋梨の様な味わい
冷やしてのむのがおすすめ
Kano
1年間寝かした（忘れてた）龍水泉。
米の旨味がしっかりとありつつ、爽やかな酸味でさっぱり。うん、旨い。生ハムを肴に。
ariccy
ひとごこちを使った龍水泉
表記はないが純米大吟醸並に磨いたはず
香りは洋梨にほんのりパイナップル
フルーティーな酸味があってシューシューな感じ
味は意外とまろやかな旨味がメイン
透明感がありながら程よい膨らみで酸味を抑え、優しいくて心地よい味わい
美味しい
後味は水のようにスッキリ飲みやすい
単体でもう美味しいが、しっかりした旨味で食中酒にもかなり使いやすい1本と思う
しまっち
🐴🐴🐴🐴
雑味なくスッキリした飲み口で美味い🤤
Saru808🐒
ラベルの写真がないことをお詫びします。
この酒はスパイシーな輪郭を持ち、発泡性がある。 メロンの風味があり、ふくよかな口当たり。フィニッシュはとてもクリーン。
この酒はとてもエレガントでソフィスティケイトされている。 この日本酒を飲めて幸せです。
英語>日本語
hige
わかりやすい木の風味。
ガス感と苦味と酸味が絶妙に織り混ざり、
最後に究極の一滴のような上品な甘さを伴った旨みを感じながら消えていく。
★ ★ ★ ★
ほにほに
呑み口は甘めの呑み口で酸味、甘みを感じ、後口がアルコール感があるので苦手な分類かな…でも呑み口は面白いと思う！
Shiryu
龍水泉 高瀬山廃純米
中国語>日本語
ガルス
1杯目
今日は岡山の料理屋箸にて日本酒と共にディナーコース。食前酒・先付に合わせる酒として長野の高瀬。透明感と優しい甘みに癒されます。
★★★★★
さくや
一時期市野屋さんから離れていたのですが、新しいお酒を作り始めたとのことで、チャレンジ。
女性の杜氏さんの甘いお酒。
びっくりするほど甘かったです❗
甘くて柔らかいお酒。
美味しかったです。
HIRO
最初こそ渋みがあるもののマスカットやメロンの様な甘味が後からやってきます。とろみを感じる舌触りは次の一口を誘います。
さてこの日は家内の誕生日前祝いでした。
ご贔屓のレストランにてお祝いを🥂
子どもたちが歳をとるのはとても喜ばしい事ですが、自分たちが歳をとるのはゆっくりが良いですね〜
ママさんハピバ🎂
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんばんは😃
奥さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉
子供は歳を取って成長するのが良いですよね🤗
HIROさんのらとこはまだまだ！
我々くらいになると歳を取られて後退です😅
ポンちゃん
HIROさん、奥様のお誕生日おめでとうございます🎉🎂
美味しそうなお酒でお祝い、いいですね！お料理がまたたまらなく美味しそう😍奥様とゆっくり歳重ねてください😊
HIRO
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊😊😊
いやはやどんどん不安になってくる反面、諦めも付きつつ正直よくわかっていません笑笑
諸先輩方を見習いたいです♪♪♪
HIRO
ポンちゃん、ありがとうございます😊😭😊
お酒は甘味を増して尚味わい深く。
歳に味わいを重ねてみたいものですね！
お料理はイチボのロティでした😋
流石にこれにはワインを併せて🍷
ガルス
誘惑
シロップのような甘さで誘うような香り。スッキリとした飲み口から、ガス感、甘酸味、ピリッとした辛味を感じた後、木の香りが広がります。透明感と僅かな苦味と共にキレていきます。
好みの味が詰まったようなお酒。お気に入り。
★★★★★
ヨッシーよっしー
ずっしり感ある。料理に合う。
熊谷 朋之
こんばんわ！(^^)/
今日も一日雨の岩手県沿岸部でございました。(^_^;)
あちこちで脇道や沢から水が溢れてきていてました
まあ、鳥取方面の状況と比べれば、さほどではないのでしょうが、お盆にこれだけの強い雨が降った記憶はありません。
そんな状況ですが、2日目も親戚との飲み会（笑）
龍水泉 天風を取り出しました。
市野屋さんのコメント。
－－－－－
パイナップルや洋梨のような果実香に重なる爽やかなスギの香り。
りんごのような甘さや旨味と、舌先を抜けるミネラル感が心地いい。
酸味、苦味、渋みが一体となり、バランスのいい口当たり。
コクや香味を感じるソースをまとった料理に合う、食中タイプの原酒です。
－－－－－
だそうですが、私にはそこまでは分かりません。
口に含むと、濃厚な甘旨が広がって、昨日のあべの夏酒とは違った幸せ感が、心と身体を満たしていく。(^○^)
何と華やかな甘さであることか。
苦味や渋みは、ほとんど感じられない。
それ以上に、旨甘がかぶさってくる。
妻を含めて3人で「美味しいねぇ～」を連発しました（笑）
なす、きゅうり、刺身だけで幸せでした。(^^)/
ハイエース
熊谷朋之さん、こんばんは🌆。
龍水泉確かしかに掴みどころのない風味で不思議と美味いですよね。
熊谷 朋之
ハイエースさん、おはようございます！😃
後から山廃だと知りましたが、甘めながらもスイスイ飲めて、きれいな味わいでした。
温度が上がると、ちょっと複雑味が出てきた感じですが、それはそれで良かったです。
倍割り
ひとごこち。
生酛の酸味が辛味と調和。
後口に辛味のコクが生きて。