Nori
色は黄色。山廃や生酛のような匂いで、酸を感じる。酸味と甘味が口に広がるが飲み口はすごい軽やかでふわふわと口の中で消えて行くよう。旨みを感じる。好きな味わい。常温で飲むのが正解な気がする。苦味はしっかり。このふわっとした感じはなぜ出るのか，よくわからないが美味しい。バランスが良いのですかね。
八咫烏以外も立ち飲みでいくつか飲みましたが、奈良のお酒のレベルの高さに驚いた。
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みんなの感想
北岡本店の銘柄
八咫烏三輪の和
似ている銘柄
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ヒデくん
香り良く、口当たりがマイルド
米の旨みを感じで飲みやすい
コンセプト通りは納得です。
まめ武
⭐️4.0
香りは若いバナナのようと記載されていたがたしかにそんな感じ。
味わいはまろやかな酸味でやさしく口の中をリセットしてくれる。
同シリーズのREDよりは酸味に特徴が出てる。
奈良、吉野の酒造は酸味の特徴が強い酒造が並ぶ印象。
まゆ
ガツンと辛口がきた後にスーッと喉を通っていくクリアー感がある。それでいてほんのり旨みも残しながらフェイドアウトしていきます。
気がつけば薄っすらと鼻の奥に香りが残っていて、忘れたはずの思い出を思い出した時のような感覚に似た味わいです。
harusekabeuchi
冷で。悪くはないがリピるかは謎。これよりかは風の森秋津穂が好き。
荒井 正史
舌先に感じる甘さ、スッとしたキレ。
まめ武
⭐️4.2
雑誌dancyuに掲載されていた銘柄。
ラベルが地ビールみたいでかっこいい。
香りはスーッと清涼感を感じる。
飲み始めはクリア、次に少し甘さとコクがくる。
キレイめで丸いお酒。
奈良公園吉野産の吟のさとを使用した、BLUEもあるのでこちらも飲んでみたい。
Sakemamire
「たる酒かおりすぎます」😊
升の角に塩を少々、飲み過ぎるのが怖い😱
たっつう
3杯目は八咫烏のにごり酒。
ガス感としっかりとしたにごり酒特有の旨味があるなめらかで飲みやすいお酒でした🍶
めっちゃ美味しかったです😆
Sake_Maru
【備忘用】
北岡本店 八咫烏(やたがらす) 純米吟醸生酒 山田錦を冷酒で。
奈良の居酒屋、亜耶にて。
つとむ
純米酒の臭いは
最初に来ますが
飲み進めるとわからなくなる
計算されたお酒
食べ物と合わせるのには
良いお酒
