はるアキ
齋彌酒造店さんの『雪の茅舎 大吟醸 生原酒 兵庫県産山田錦三割五部 2021年2月製造』の氷温貯蔵。
35％まで精米した山田錦、蔵で分離選抜した自社酵母使用。
上品な香りと旨みの大吟醸生酒原酒。
生酒ならではの特別限定。鑑評会出品用に、搾らずにゆっくり垂れてくる雫の一番おいしい部分を集めたお酒。
特定名称：大吟醸
原料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール度：17％
日本酒度：-
酸度：-
原料米：兵庫県『黒田庄』山田錦
精米歩合：35％
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