ひぃやん
今日の日本酒
いづみ橋 とんぼラベル5号
神力 純米酒 生酛
【冬季限定】旬しぼり 生原酒
(No.013/240本中)
2024BY
使用米：神奈川県産神力100%
精米歩合：60%
アルコール分：16%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,612 チェックイン
株式会社NTTドコモ（東京都千代田区）は、泉橋酒造株式会社（神奈川県海老名市）と協業し、「米作りから酒造りプロSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
酒米の栽培から醸造までを一貫して行う「栽培醸造蔵」 泉橋酒造は安政4年(1857年)創業の老舗蔵です。蔵を構えSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
Sake Salon Ozを運営する公界合同会社は、『日本酒学園！の文化祭』をテーマに昨年11月17日(土)・SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
神奈川県海老名市下今泉５丁目５−１Google Mapsで開く
関連記事
NTTドコモ×泉橋酒造—日本酒ができるまでの1年を学び、飲み、体験できるサービスが4/26(火)にスタート | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社NTTドコモ（東京都千代田区）は、泉橋酒造株式会社（神奈川県海老名市）と協業し、「米作りから酒造りプロSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアいづみ橋 夏ヤゴブルー 純米生原酒(泉橋酒造株式会社／神奈川県海老名市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒米の栽培から醸造までを一貫して行う「栽培醸造蔵」 泉橋酒造は安政4年(1857年)創業の老舗蔵です。蔵を構えSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア神奈川県・泉橋酒造にて、「日本酒学園！」の課外授業として蔵見学&ペアリングディナーイベントが3/17(日)に開催！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
Sake Salon Ozを運営する公界合同会社は、『日本酒学園！の文化祭』をテーマに昨年11月17日(土)・SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
くまくん
うすにごりのスパークリング。しっかり発泡。米の旨みと甘酒のような香り。甘味酸味は控えめ。思ったよりガツンとくる感じ。
ailoveosake
※記録のみ※
マイケル冗談
いづみ橋飲み比べ
このラベルは初めて見たかも！
マイケル冗談
いづみ橋飲み比べ
マイケル冗談
いづみ橋飲み比べ
誤認娘
見つけたピンク！酒屋で欲しいお酒が見つかるとテンション上がりますよね。酸味＆ちょっと辛口で夏にピッタリ。度数は高めです。
ぽんしゅぽんた
山田錦100%で、米作りから取り組む神奈川海老名の泉橋酒造さん。夏ヤゴ13！
スッキリしていて後からくるやわらかーい甘み。暑い日にどんどん呑みたい…。
ラベルも可愛い〜！！
南十字輝
6/10
いづみ橋の夏酒。
夏酒だからヤゴ。
ヤゴが13回脱皮するから13
じゃあMOMOは？
桃色のことだそうで、使用米の神力のノゲが桃色だからとのこと。ノゲって？疑問はつきないのだ。
生酛の低アルということで酸味があって飲みやすい。
軽快だけれど旨味もあるというお酒だった。
my
精米65%
試飲してビリビリした辛口、と思って買ってみたら、案外スイスイ飲める辛口
ひぃやん
今日の日本酒
いづみ橋 とんぼラベル号外
山田錦 純米酒 酵母無添加 生酛
2025 蔵開き限定
(No.278/360本中)
2024BY
使用米：神奈川県産山田錦100%
精米歩合：65%
アルコール分：18%
まっく
雄町使用。グレープフルーツ味ある香りと酸味を感じるスッキリ系の夏酒。
デビル
場所 神奈川県海老名市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数17°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+2 青リンゴ、ナッツ、杏仁豆腐
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2.5
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 1.5
余韻 ナッツやチョコの様な風味
印象 濃厚旨み系
香りは控えめではあるが、ナッツや杏仁系。ちょっと爽やかな香りもある。
味は糖度をそれなりに感じ、乳酸感はあるが優しい。アルコール度数も高いのと生原酒の麹感があるため、トータル的にはやや甘めに感じる。
アタックでは感じなかったが、徐々に生酛由来のナッツ感が余韻として出てくる。
リピートスコア 1.5
10ZG-STQ
いつものお店にて（5/30）❸
三杯目はいずみ橋のうすにごりでした。
こちらは切り立てだったのでガス感も
あり美味しく頂きました。
dol2500
乳酸菌味があって甘酸っぱい。
6号酵母らしいくて美味しい!
ch-072
シャープで
爽やかな飲み口からの
原酒ならではのどっしり感
ロックでいってもいいかも
神奈川県産山田錦 65% 18度
わにさん
チョスッパ
#1650