ジョバンニ91
山田錦らしい旨味を感じたが、雑味も感じてしまった。
3.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
134 チェックイン
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タイムライン
tksg1105
しっかりした飲みごたえとフレッシュな酸味で、後味はスッキリキレる。
kan
群馬 3杯目は ワイン酵母のお酒です😊
洋食だったのでこのお酒のチョイスもいいです👌
ワイン酵母だと少し酸味が強かったり 苦味があったりするお酒も多いですがこのお酒は適度な感じで良い😁
群馬のお酒も少し見直さなければ🤔
しんしんSY
kanさん、おはようございます。群馬のお酒美味しいものが沢山ありますね。こちらの分福、杜氏兼社長の毛塚君は大学の同級生で会社の同期入社でした。彼はご実家に戻り美味しいお酒を作り続けています☆
kan
しんしんSYさん おはようございます☀️
それはまた近いご縁のお酒🍶ですね😊 しんしんさんもいいお酒ばかり飲まれてますね 北海道 私も年に数回🐴の関係で行くのですが是非美味しい料理でやりたいですね😁
しんしんSY
kanさん、是非北海道に来られる機会があってお時間を頂戴出来るなら一献傾けましょう。お待ちしております。道内の主要都市は仕事で訪れておりますので調整可能です😊
遥瑛チチ
kanさん、こんにちは😃
ワイン酵母仕込であれば洋食とも合うでしょうね❗️
そして、蔵元杜氏さんがしんしんSYさんの同級生とは…
また、さけのわが一段と大きくなりましたね🤗
ちー
分福 直汲み 純米生原酒
フルーティな香り。
強めの酸味、甘さも負けてなくてスッキリ甘酸っぱい美味しい。
gon78
869 2006/3
分福 純米吟醸 生原酒
自家栽培山田錦 50%
+4 1.4 17-18° A+
群馬 館林市 分福酒造
720 1700 TJM
これも旨い。
gon78
868 2006/3
分福 本醸造 生にごり酒
玉栄25+日本晴75 57%
+4 1.3 15-16° S
群馬 館林市 分福酒造
720 1000 TJM
はじめての分福。
一緒に購入した純吟生もとても美味しかったが、それ以上に印象に残った本醸造のにごり。
かうぽん
ふくはら酒店頒布会限定
旨味濃いめ甘味少々。味とアルコール感強め。
濃いめキツめに聞こえるかもしれませんが、
飲みやすい優しい味わいです。
何杯も呑む時は和らぎ水とご一緒に。
二杯位で満足感あります。
アーロン
台東区のふくはら酒店頒布会のお酒。
メロンのような果実香と、若干の穀物の香り。
飲み口は、ピチピチ微炭酸とフレッシュ感満載の爽快さ！
そのすぐ後を追うように来る、奥深くまろやかな旨味がふわーっと口に広がる。
中盤以降の爽快なキレがまた絶妙で、サッと引いていく後味がもう一杯と杯を進める。
これはかなりいい感じですね！
食事にも抜群に合いそう！旨い！
Rigel
今月のふくはらっち。新規取引先の一発目らしいですよ🙄
銘柄名は知ってました。茂林寺の分福茶釜のアレですよね確か🤔
香りはフルーティジューシーで而今に近いかなとか思いつつ、時間経過でドライになっていく印象です
発泡性はほぼなし。直汲みのイメージをしていましたがアタックは柔らかく桃のような果物感で飲みやすいです。中盤よりお米感が一気に広がり拡大するベクトルのまま優しく消えます
胃に残るアタックが強いのが新酒っぽい感じですね。トータルは芳醇中口〜辛口あたり？飲み進めるとドライに寄っていく感じがします
これは冷酒が一番ポテンシャルを発揮するかと思われます。なかなか面白い酒質のお酒ですね
しんしんSY
Rigelさん、初めまして。分福美味しいですよね。杜氏の毛塚君はわたしの大学の同級生、会社の同期入社です。途中で親父さんの家業を継ぐため会社を辞めましたが今も付き合いがあります。分福宜しくお願いします
Rigel
しんしんSYさん、こんばんは🤗
芳醇好きなので良い感じです👍
酒蔵さんと付き合いがあるのは羨ましいですね…🤤
タカユキ
舞風2022お試し特別BOXで購入した1本目
スッキリした辛口のお酒
辛口ながら米の甘みも感じられる⭐︎
Shin
フルーティー
きよたろう
初めての分福
全麹仕込み
80本の限定生産
香りは穏やか
甘酸っぱさが際立つ
好みのど真ん中
うまい
四合瓶 1,980円(税込)
tksg1105
滑らかな旨味にカカオ感を感じるバランス良い熟成酒。熟成のお手本の様な酒。
kizens
おだやかな米、ミント、アルコールの香り。
濃く旨味が強くドライ、ほどよい苦味がある。とてもきれい。田酒を思い出す。
温奴といたわさに合わせる。
tksg1105
キレ良くフレッシュだが、熟成と比べてしまうと少し物足りないかも。
hal£**
爽やかな香り〜
なのに苦！！
舌の上では爽やかなのに口から鼻から苦味！
てぬ