ヒロ
☀️
ここのところ、めっきり見なかった分福さんがありました👀
ひさしふにいただきます😋
ほんのりと黄色がかっています🟡
梅酒のような粘りのある甘味😚
吟醸香もはっきりと感じ取れます。
見た目の黄色とは裏腹にモダンな仕上がり😎
料理に甘味と旨みをプラスワンできるバランスの取れた甘味でした🤗
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
171 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ragiragi
点数:3.5
精米歩合:40%
酒米:山田錦
アルコール度数:18度
お煎餅、玄米、わずかに和梨や麹の香り。甘味はありまろやかでとろみもあるがあまり熟成感は強くない。アルコール添加あり。
akikoda3
分福 有機米山田錦 純米大吟醸酒 1回火入れ
評価4.4〜4.5
日本酒度： +4、酸度： 1.3、使用米： 山田錦、精米歩合： 50％
有機栽培された山田錦を、手作りで醸された無ろ過生酒をビン燗火入。華やかな含み香りと上品でふくよかな旨み。燗酒（55℃）も、やわらかいタッチで旨みがふくらみナチュラルで美味しい。
ベータアラニン
群馬県マラソン大会のついでに買ったお酒！濃い！旨みたっぷり店主の言う通り、お燗が合う。苦味、酸味とも適度にあって美味い。
まも
分福酒造20年ものの古酒(^^)
もうこれは高級紹興酒だね！！
燗酒も良い🙆
osugi
#761
群馬県のお酒
まも
本日13種類目👀
分福酒造舞風❣️
群馬県館林にある分福酒造、福を分けるという意味とこの地域の昔話「分福茶釜」にちなんで命名されたそうです♪
良いね👍
n-n
手巻き寿司に合う、特に筋子😆
ヒロ
☀️
12年の熟成酒です🍶
味わいは当然クラシカルな甘さと熟成感。
アルコール添加もされていますが、サッパリ感はなく、熟成感が強めです。
アルコール度数も高く、全体的に玄人向け😎な仕上がりで、思いの外「どぎつい」感じです🤔
甘旨好きには絶対にお勧めできないテイストだなぁと思いました🥸
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
熟成刺激的
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
直汲み 軽スモーキー感
坊や哲
群馬の地酒フェスタにて。毛塚蔵元杜氏、健在🎵
bouken
日本酒飲み始めた頃に裏ラベルを飲んだような気がするけど写真も無いし味も憶えてない💦
微発泡で薄く濁ってる。爽やかさとメロンっぽい味から濃厚なコクのある味わい。
ドライでビターなニュアンスもある。
もっとクセ強そうなのイメージしてたけど飲みやすかった。
クラシックよりのモダン？みたいな感じかな🤔
日数経過するとケミカルっぽい味わいで苦手な感じに…
Da1yashi
いわゆるナッツ感
古酒が苦手な私でも飲みやすかった。
さなD
使用米は、館林産の舞風
濃醇でキレの良い辛口酒です。