ジョナジョナ
ワイン酵母を使用し手作りで醸されたお酒。
酒母やフルーツビネガーのような甘酸っぱい香り。日本酒度-8ながら軽い甘さで、メインのやわらかい酸味と強すぎないかたい酸味がボディとなっている。後味は若干の渋味を残してすっと引く。
花巴を少しおとなしくした感じ？これは好きなタイプ。
Harapekopeko33
はじめまして。ワイン酵母の日本酒の酸味、きになります。今はもっぱら日本酒派ですが、身体がアルコールで酸味を欲する時、白ワイン飲んだりします。飲んだことないワイン酵母の日本酒、試してみたいと思いました😊
ジョナジョナ
Harapekopeko33さん
酸味がいけるならお口に合うと思います！先入観かもしれませんがドライ寄りの白ワイン風味もある気がします。