天下錦

福持酒造場三重県

2023/7/17 5:18:27

2023/7/15

のぶち

爽やかな口当たりで酸味も程よくかなり美味しい。生やけど開けてから少し寝かせて飲んでも美味しかったです。

ドフラミンゴ

天下錦

福持酒造場三重県

2023/6/20 13:01:25

2023/6/17

ドフラミンゴ

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北陸・東海

BacchusNY

天下錦純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/6/11 13:14:14

BacchusNY

今宵のお伴は、こちらの一本。開栓すると、華やかと言うよりは、お米を感じさせるしっかりとした香り。口に含むと、香りのままに、しっかりとお米の旨味を感じる強めのお味。山田錦100%なのですが、予想の味わいとは少し違うかな。ただ、今日のメインは、茄子のキーマカレーなので、相性がいいかも。先ずは、いぶりがっこ入りポテサラ。マヨネーズの酸味と、燻香と相まって、強く感じた味わいが落ち着いて呑みやすくなる。茄子/バジル/クリームチーズの揚げ春巻と合わせると、甘味と米の旨味が際立って美味しい♪メインのカレー。ご飯ではなくて、ずっしり重い欧風パン。パンの弱い酸味とスパイスを綺麗に流してくれて、これもいいねぇ。最初の一口は、味が濃すぎたけれど、ペアリングはあたりだったかな。

とし

天下錦火入れ特別本醸造

福持酒造場三重県

2023/6/6 10:13:57

ひぃやん

天下錦特別純米原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/6/5 14:13:15

2023/6/5

家飲み部

ひぃやん

今日の日本酒Part.2 天下錦特別純米生原酒原料米：三重県産山田錦100%使用精米歩合：60% アルコール分：16%

ねむち

天下錦純米吟醸原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/6/4 15:05:33

2023/6/4

家飲み部

100

ねむち

三重県。名張駅市。㈱福持酒造場。『天下錦　純米吟醸　生原酒』昨日の『敷嶋』繋がりで、初天下錦。三重県で寿司屋の大将をしている知己にオススメされたので、たまたま酒屋で発見したのを連れて帰った。冷酒にて頂く。開栓時にややシュッと短いガス音。上立香は、冷蔵庫出しすぐは穏やかであまりない。冷えた状態だと、爽やかな酸っぱすぎない綺麗な酸が、舌の上だけでちょうど良く締まる。柑橘系（ライム）っぽいかな。初めは綺麗な酸だけで、クリアで軽い感じが物足りないかとも思ったけど、温度少し上がってくると、飲み込み後に旨味がほんのり感じられてきて、酸味と旨味がベストマッチング。あと味のちょっぴり感じる辛さの前に甘いコクもあって、スッキリしながらほんのり旨い😋 こだわりを持って丁寧に造られていて、華やかさはなくとも素敵なお酒。私と同世代の蔵元杜氏・羽根清治郎氏は、奈良生まれの大阪・吹田育ちで、京大卒の元システムエンジニア。 ■原材料名: 米（国産）米麹（国産米） ■原料米:三重県産山田錦100%使用 ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度

やす☆

天下錦特別本醸造原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/5/29 10:26:08

2023/5/28

肴糀醸やしろ

やす☆

生原酒でありながら常温保管。常温保管のためかフレッシュさは無し。裏ラベルに書いてある通りまったりした甘さ強め。

3KAN4ON

天下錦純米吟醸　生原酒純米吟醸原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/5/27 10:13:41

2023/5/25

家飲み部

152

3KAN4ON

東京都中野区で購入♪ アルコール度＠15度日本酒度＠非公開酸度＠非公開使用米＠山田錦精米歩合＠50% 個人的お薦め度＠4.0/5.0 ※三重はまだ飲んだことがない田光を探し求めて最近知った特約店まで足運んだものの四合便が売り切れていて一升瓶しか残っていないと🤣 仕方なしに別の酒屋に行くと何気に気になっている天下錦が😄　ここで買ってしまうと次が半年後か🥹 もう周回なんて止めてやると思いながらレジにお酒持って行きました😝 このお酒、関西系の日本酒YOUTUVERが紹介してるのを見て一度、特別純米飲んで何気に気に入ったんですよね🥰 元々、生産量が少ない酒蔵で関西方面中心に販売されているから東京では中々、見かけないんですよね♪ そして実飲🍶 うーん、香りは相変わらず爽やかです。口当たりはフレッシュ❣️ 飲み口は柔らかいですね。甘みはホンノリ、ジューシー感もあります😊 ただ何だろう。この独特な臭みは。2日目からはそんなに気にならなくなったけど、この辺りは評価が分かれるかな😅 自分は好きですが❤️

ジェイ&ノビィ

3KAN4ONさん、こんばんは😃 綺麗な地図🗾塗り周回凄いな〜😊 次が半年待ちになっちゃうって厳しい選択ですね😅 継続してるのが素晴らしい👍

3KAN4ON

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 最近、お店で飲みたいお酒見つけても地図塗りに拘るばかりに買えず、自分は何と戦っているんだろうかと😅 3週目終えたら、もう好きなお酒買うぞー❤️

えりりん

3KAN4ONさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩ コメント(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡ 励みになります🥹 田光飲んだことがない??持ってこーかなって思っちゃった😁 🗾3週目(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼｨ…

3KAN4ON

えりりん、コンバンハ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ えりりんは綺麗に宮崎・沖縄と最難関県残しちゃっていますね😢 言ってくれたらいつでも送るよー✌️

2023/5/26 11:33:40

2023/5/23 13:51:19

口に入れた時、あまさひろがるけど、すぐ消える！後残りないかんじ

湘南の漢

天下錦純米吟醸原酒生酒

福持酒造場三重県

2023/5/22 21:49:03

2023/5/19

家飲み部

湘南の漢

会社の同僚にオススメということで突然頂いた一品。恥ずかしながら天下錦を知らず、また、失礼ながら、飲む前まで全く期待していなかったです。開栓すると僅かに甘い香りが。飲むと口に甘さがふわっと広がって僅かにガスあり、生酒らしくフレッシュジューシーでこれは美味い。期待を遥かに超えてました。 2日目以降はガス無くなりとろみが若干出てきて甘さが増している印象。これはこれでいいです。

つきたて

天下錦生原酒特別純米

福持酒造場三重県

2023/5/12 14:41:55

2023/5/12

つきたて

つよーだいさんとの、メガネ専用生酒との闇取引品です！ずっーーと飲みたかった天下錦！いただきまーす❤️ 程良い甘味とフレッシュ感！軽やかな苦酸できっちりまとめますね！美味しーーこれ👍 二日目味わおうとして、火入れのやつを開けたけど……天下錦が美味しくて妻と二人で空けちゃった🤣 明日仕事だけど、いいお酒なんで大丈夫です。（当社比）つよさん！美味しかったよ👍ありがとぅ！天下錦プチ祭り閉幕しまーす！😁

chikumo

つきたてさんこんばんは⭐️ 天下錦いったねー😊美味いよね❗️ てか2日目は無理だったか😆 美味い酒が悪い❗️

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