yuryur
購入して数か月冷蔵庫で寝かせていたにごり酒。分離がすごかったので、よく混ぜて開栓。
酸味がしっかりしつつも飲みやすいと思いきや、開栓して数十分すると、既に瓶内でどろどろと固まっている。またよく混ぜて飲むと、甘酒のようにとろりざらりとした状態になり、酸味をそこまで感じなくなっている。
時間が経つごとに味わいが変わる、面白いにごり酒。こんなにどろりとするにごりは、なかなかないかも。
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560 チェックイン
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タイムライン
snowwase
金粉入りのめでたいお酒
金粉の味はわかりませんが笑
飲み始めは少し醸造アルコールを感じるがっしりした旨み、そして甘めの口当たり、後味はすっきりでお食事に合います。
つよぽん
久しぶりの千曲錦搾ったまんま活性純米生原酒。数量限定につきまた手にする事ができて嬉しい誤算。
今回も濃くしっかりした味わいを楽しめました。
甘さや酸味、僅かな苦味。
そしてどこと無くスパイシー。
美味しゅうございました♪
Tommy
昨日のおとも🍶
パッケージが可愛くて購入した一本🤭
おでんと豚しゃぶと頂きました。
おでんは辛口が合いますね🥰久々に辛口を頂きました。
ぽん
千曲錦酒造
「千曲錦 新酒初しぼり 辛口特別純米原酒」
長野県佐久市の蔵。
長野県産「美山錦」55％精米。
爽やかでフレッシュな香り、濃醇な米の旨味、
キレよく深みのある味わい。
#日本酒
テキーラ
チョイ飲みたくなり小瓶を。
そしてにごり酒。
とろ〜りうんまい！
コメントも小瓶風にまとめました。
tjr
野沢温泉長野屋で試飲し、とても面白かったので購入。
バナナっぽい香り、米（長野県産美山錦）の甘みと粗ごしクリーミーな質感がまず来て、しっかりとした酸味が来る。色もあって飲むヨーグルト感あり。癖になる。
あいすん
純米酒 クセがない味
moemif
ふんわりとした白色が雪のよう。とろりと重みのある舌触り。米のコクと甘酒のような風味が、喉元を通り過ぎても心地よく口の中に残る。
ラベルに金銀の雪が舞って椿に積もっている。もうすぐ冬も去り始める頃。この新米にごり酒を開けるにはちょうど良かった。
うや
昨日イオンリカーで買った、１０００円ぐらいの千曲錦の純米大吟醸。全量山田錦使用らしい。アルコール度数１４度、軽め？
早速開栓、グラスに注いで香りを嗅いだけどそれほど無い。味は甘口。
ぬる燗にしてみても香りは少ない、でも冷やより味わいアップ。
燗向けかな。
bouken
コープのカタログで購入。
シルキーな口当たり。少しフルーティーさもあるけど、思ってた以上に辛口で個人的には少し苦手かな…😥
にごり酒好きな母も苦手と言ってたので全く減りそうな気配がありません😭
1000円しない価格だったので価格相応だったのかな🤔
のののん
冬はひたすらにごり酒を買ってしまう。
さっぱり系だった～😚
おいしいッ
zzz...
初しぼり、すなわち新酒。
やや芳醇な香りがたち、若干の苦みが途中から立つ。重厚寄り。もつ鍋と合わせたが、脂を流してくれるすっきりな感じ。
Shigeto Hori
スッキリしつつ旨味もしっかり。熱燗のがまろやかでより美味しいかな。
