Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 48% 愛山52%
精米歩合 80%
口当たりは甘口フルーティ。鼻に抜ける感じはラムレーズンみたい。余韻は程よい酸味でスッキリ。美味。
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みんなの感想
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所在地
群馬県高崎市倉渕町権田２６２５−１Google Mapsで開く
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フジフジ
群馬は高崎の牧野酒造が醸す
大盃 マッチョ macho 愛山純米80％ 生
大好きな大盃マッチョ😆
こちらは、生酒の第ニ弾、
マッチョウーマン！
飲んでみるとやはり
想像を超える旨さ😆
相当美味いです😆
若干のビター感と
高級白桃🩷を纏った
フレッシュフルーティー感との
二重構造はヤバさ半端ないです😂😂
飲み応え抜群のボディと
ガス感が、もう言う事無し😂
最高です😂😂😂
ムヒーン
大盃 純米
正統派の純米酒です。
ぐがげご
尾瀬の雪どけとか、群馬泉とかと一線を画す、山形っぽいかなり力強いお酒。とは言え、さっき飲んだ上喜元ほどの暴力的な力強さはなく、その代わりに旨味がある感じ。旨味主体、アクセントに軽い苦味と酸味という感じ。
Acton0512
高崎ワシントンホテルプラザ 銀座
mayu
マッチョの新酒ゴリマッチョ！
古式生酛との事ですか、生酛っぽいというより古酒のような熟成した味。おじいちゃんちの古新聞みたいな...
参照↓
低精白米＝タンパク質、
培養酵母無添加生酛＝野生のイメージで
マッチョな純米酒を醸しました。
力強く奥深い味わいで
野性味あふれるボディ。
キレてます。
macho（マッチョ）純米生 古式生酛90
マッチョの新酒（R6BY)
ゴリマッチョ！
低精白米＝タンパク質、
培養酵母無添加生酛＝野生のイメージで
マッチョな純米酒を醸しました。
力強く奥深い味わいで
野性味あふれるボディ。
キレてます。
ひるぺこ
Mayuさん、こんばんは。ちょうどゴリマッチョを楽しんでたところです。生はかなりのお気に入りだったので火入れすると印象が変わってしまうのかな？低精米だと難しいんですかね😓
mayu
ひるぺこさん、おはようございます！それ！低精米の雑味が全面に出てきたような感じで、綺麗さがない。それを野生的な味ととらえるのかな😂
ジョナジョナ
赤色酵母由来の綺麗な色を、独自の手法で濁らせること無く残したお酒。
冷やして。
甘酸っぱさを感じる香り。炭酸の感触と濃醇でまろやかな甘酸っぱさが合わさってイチゴ酒のような味わい。それでいて麹の風味もあり、ヒジキの煮物とも合わせられる。
キンキンに冷やした方が好きだな。
特別な時と、特別にしたい時に。
くまっちゃ
🍶🌾
大盃 ART DECO 赤色酵母 ROUGE
マッチョの大盃ですね？ 大好きな赤色酵母とのことでチョイス。
あまい！！ 雨降 KASUMIと同じような、ポップキャンディみたいな甘さよ🍭😋
サケスキウサギ
奇抜な見た目に反してスッキリ美味しいお酒でした。
乾杯日本酒メン
群馬県高崎市。
牧野酒造さん。
ひるぺこ
今回は大盃のゴリマッチョです。
マッチョシリーズのインパクトあるラベルに惹かれ、
いつか家飲みしようという願望がついに叶う。
しかも古式生もと純米90%のゴリマッチョ🦍
冷酒で頂きます。
柔らかなイエローの色調。
グラスに注ぐと大きな気泡がたくさん。
上立ち香は爽やかな洋梨にバナナを含んだ香りが穏やかに香ります。
口当たりは滑らか。大き目の泡が優しく弾けて香る洋梨の香りとギュッと凝縮された旨味。
そこに1枚ベールをかけたようなクセのないお米感が滑らかに流れ、後味は駆け抜ける酸とフレッシュ苦味でキュッと引き締め軽やかにさっぱり。
スペックとラベルから心して飲まねばと決意して開栓したけど、
意外にも飲みやすい。
濃醇で複雑味のある旨味をフレッシュ感と生酛の酸でギュッと軽やかにまとめ上げている感じが良くて、鬱陶しい梅雨でも飲みやすくパワーをもらえる😆
牛カツに合わせてみたいな。
日を置くと、よりバナナ感が膨らんで濃醇に。酸味とのバランスが良くてこちらも美味👍
やっぱり大盃好き💕
マッチョシリーズようやくデビュー✨💪
tomoさん
ひるぺこさん、こんばんは🌟
マッチョシリーズは、スペックだけ見ると変態よりかな〜と感じますが、普通に飲みやすいですよね😍低精米なのに変な雑味ないけど、旨味が濃厚😋
ひるぺこ
tomoさん、こんにちは。ホンマにtomoさんのコメントその通り！飲みやすくて美味しくてびっくりでした😆もうちょい大盃仕入れようかな？
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
大盃さん！我々も先日デビューしましたが🤗その時は本命の横にあったスプリングパンチ😋だったので、次は🦍マッチョ💪をゲットします‼️
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。ゴリマッチョは是非飲んで頂きたいお酒です😆大盃好きでバイト先では定番の燗酒だけど家飲みは🦍がお初だったので、もうちょい家飲みしたいなーと思ってます😤
tanabeai
微炭酸気味で涼しげな口当たり。まさに夏の酒って感じでとても好き。
まるまめ
旅先で🎵
飲み比べセット
ほろ酔い❤
幸せ❤
Lucky
甘旨、適度な酸味と複雑な旨味。美味しい。好み度90