akikoda3
大盃 macho(シャカマッチョ)菩提もと 90%
評価4.3
精米歩合：90％、原料米：玉苗(群馬県産)、日本酒度：非公開、アルコール度：14度
マッチョシリーズ、記念すべき第10弾！
低精白米=タンパク質、菩提もと=お釈迦様のイメージでマッチョなお酒を醸した。群馬県産玉苗を使用し、培養酵母を添加せずに醸しあげた。深みのあるボディ、解脱しそうな味わい。キレている。(蔵元)熟成感＆旨み。
菩提もと由来でしょうか、酸味のある味わい。
甘み感じつつ、乳酸漬物チックに。ミドルボディ。