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タイムライン
みつた24
令和3年のもの。お店で2年冷蔵庫保存。自宅で常温１年保存。燗して飲みました。酸が立って美味しい。燗冷ましで甘みが出て美味しい。とにかく美味しい。
うーさん0867
悦凱陣 純米酒•山廃
酒米🌾香川県産•雄町
（香川県琴平町/丸尾本店）
ブーー
温燗。柔らかな口当たりと奥深いコク。
オゼミ
2025 0122
☆☆☆☆
悦凱陣（よろこびがいじん）
無濾 生
山廃 瀬尾米
純米酒
令和四酒造年度仕込㐧三十号
鳥取県産酒造好適米100%使用
精米歩合70%
日本酒度 +10
酵母 熊本九号
酸度1.9
醪日数 三十一日
仕込総米 690kg
丸尾本店
香川県 琴平町
TED
⭐︎7まろやか
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
いえもん
冷でも美味しい悦凱陣、食事骨付鳥で一杯！
いえもん
熱燗が楽しみな酒！香川の強い酒🍶💪
デビル
場所 香川県仲多度郡
米の種類 神力
酒の種類 純米吟醸
精米度65%
アルコール度数18-19°
酒母 熊本9号
日本酒度 +13
酸度 2.0
アミノ酸度1.0
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 杏仁豆腐、カラメル
（外観）黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2.5
酸 2 ほぼ乳酸
甘さ 2
旨み 2.5
苦み 1.5
辛味 2.5
余韻 複雑な旨みと奈良漬け感がしばらく残る、最後に舌がアルコールでピリピリする
印象 ガッツンとした旨み系
おでんに合わせてボトムのあるお酒を頼んでみた。日本酒度高いが他の要素が多すぎてそこまで辛口感じないどころか甘い（笑）。
杏仁豆腐やカラメルを想起してしまう。
あとは奈良漬けのテイストが並列してずっとついてくる。
m
美味しい、凱陣にしたらやや甘い
noburin
虎ノ門
たけとら
20種類から、
6杯目
締めの1杯
重量感あって、good!
YukiOk0408
食事と共に飲むと美味しい。クリーミーな味がインパクト高く口の中に拡がる感じです。
以下、解説から引用
香りは白玉団子のような上品なお米の香り、また生クリームの クリーミーな乳製品の香りなどを感じます。
口に含むと滑らかで艶のある旨みが軽快で流れるような酸と 共に広がります。
甘みがとても品が良く和三盆のような良く伸びるクリアーな 甘みが心地よいです！
伊達巻などふわふわクリーミーな甘みの立つお料理、または
野菜のお煮しめなどと合いそうです！！
悦凱陣の純米吟醸シリーズで香川県産山田錦を50％も磨いた 生原酒です。
高精米による味わいの品の良さと飲みごたえをお楽しみください。
