じゅんさん
忘年会の3次会で訪れたバーで2合いただきました。3次会での美味しい日本酒との出会いに感謝。だって、、品評会向けと分かったら自信を持って出すものですから。
透き通ったお酒と雑味のない、やや甘でフルーティー。
■原材料名 米・米麹
■原料米 さかほまれ100％ （福井県産）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 -３
■アルコール分 １６度
■使用酵母 ふくい酵母 FK-801C
「さかほまれ」は全量特別栽培（福井県認証、減農薬減化学肥料栽培）。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
287 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
よっち
大宮 賛 さんにて
会津まんてんフェア
スッキリキレイ
あめめ
おだやか きれい系山廃 好き 秋
ゆゆゆ
鯖に合うやつ。もちろん鯖料理と。めちゃくちゃスッキリ！
まりえ
福井限定販売？らしい。
スッキリしていてすいすい飲んじゃう系。
福井、とっても田舎だけど大好きな地元です。
南十字輝
5/10
クラウドファンディングではじまったオーク樽で熟成するシリーズ。
そもそもワイン酵母で作った日本酒だそうで、もうライスワインという種類らしい。
甘みが強くて、バニラの香り。
確かにこれは日本酒じゃない。
これはこういう新ジャンルのお酒だと思って飲んだほうがいい。
好みは分かれそうです。
kenji
★★★☆☆
酒蔵の名前を見て即買い。
arinco
爽やかさのあるりんご系の香り。
軽い感じの旨味と酸味が流れてキレていく。
香りのわりに落ち着いた味わいでさらっと飲めるような飲みやすさ。
ゆゆゆん
福井のお酒って初めてな気がする
たつや
辛口でスッキリ飲みやすいですね！
arinco
少し薄めの琥珀色をしている。
口に入れた瞬間はさっぱりしたように感じたが、すぐに旨味と酸味が流れて鼻に抜けていく。
脂っこい食べ物にも負けなさそう。
たか
息子の彼女からのプレゼント
美味しく頂きました♪
ともみさん
真っ黒のラベルで写真映えしませんが、シックなラベルでこれも良し。
香りは芳醇な吟醸香で大吟醸なのに辛口のお酒。スッキリしてるねー
283
米の香り。米の旨み、カラメル感。 やっぱりこのタイプは苦手なのかな。。
ニーコ
宅飲み 頂き物
ワイン酵母使用とのこと。
12度の低アルコールだけどロックにすると夏らしくすっきり🤗✨
暑いせいか軽くて酸があるものが美味しく感じる。
温度とともに日本酒感が強くなるけど物足りない💦明太ポテト良く合う❤
かずき
2024年6月27日開封
蔵元にて試飲の上購入
ロック用だけあってかなり濃いめ！舌の上でとっぷりとろみある感じ。
しっかり働いた後に、クーラーの利いた部屋で、ロックでじっっくり飲みたい🥃
脱力ー、癒されるー☺️