南十字輝
7/10
こちらは古酒。
H22BYとなっていた。
もともとおでんの味噌と合うんじゃないかという話で持ってきてもらったもの。
古酒としては熟成香はそれほどでもなくて、まだポテンシャルはありそうな感じ。
わりとドライですらあった。
少し燗にしたぐらいがよかった。
みんなでわいわい感想言いながら飲むのが楽しいですね。
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タイムライン
南十字輝
6/10
いっしょに飲んでた方がなぜかお酒を持ってきてくれて睡龍の飲み比べがはじまった。
こちらはスタンダードな純米吟醸。
すっきり辛口すいすい飲める系のお酒で、ちょいクセがある感じもするけれど、おいしいお酒。
もう1本と飲み比べよう。
いえもん
古酒のような深み。燗酒の美味しく頂きましたありがとう
さなD
使用米は山田錦
口当たりは柔らかで、旨味と酸味のバランスが程良いです。
後口は、すっきりとした辛さを感じる良き食中酒ですね。
荒井 正史
スッキリとしたキレの良さ。
ぺっかーる
とっても気になっていた「睡龍」です。
ラベルがしぶい(カッコいい)ですね～
以前に30mlですが試飲をしたことがあります。
今回はがっつりでいただきました。
旨味と辛味でおいしい！
眠れる龍が目を覚ます、ベリーグットなお酒でした～
単体でも美味しいのですが、お料理にもよくあいます。
大好きな奈良酒が増えて嬉しいです！
乾杯日本酒メン
奈良県宇陀市。
久保本家酒造さん。
まつちよ
日本酒ゴーアラウンド8軒目は睡龍🐉
こちらには若い蔵人の方が来られてました。
2018BYの睡龍を燗で🍶
上立ち香はほんのり熟成感のある甘い香り。
口に含むと仄かな甘味にまろやかな旨味。
熟成が若い方がおこちゃま舌のわたくしには甘味が残ってて飲みやすいですね😊
生酛のどぶソーダも飲みましたが、さっぱりしてて美味しいですね。
良いチェイサーになりました🥤
蔵人の方によると酒造りの期間は生酛のどぶとどぶソーダは飲み放題らしいです。
わたしも働きに行こうかしら🤔
美味しかったです🍶✨
ma-ki-
まつちよさん、おはようございます。
日本酒ゴーアラウンド楽しまれましたね⤴️
それにしても８軒ハシゴは流石です✨
蔵の方達からのお話も🎵
いつかゴーアラウンド参加してみたくなりました😊
まつちよ
ma-ki-さんこんにちは☔
実はもう1軒周って合計9軒周ってきました😂
10軒周る予定だったんですが面倒臭くなってやめました😅
ちなみにそのあとゴーアラ不参加店2軒寄って帰りました😌
ふみんちゅ
辛口だけど、フルーティさもあり。
好きな感じです。
mocchin8jk
スッキリした味。濃い味の料理に合う。
かずひろ
お通しとともにスッキリといただきました
まつちよ
睡龍の夏酒🎐🐉
夏酒といっても春先に出る新酒の生酒と度数は変わりません。
まずは冷やして。
上立ち香は濃厚さを感じるお米の甘い香り。
口に含むとほんのり甘味に旨味しっかり。
なんとなく爽やかさも感じました。
続いて燗で🍶
上立ち香はアルコールと濃厚な甘い香り。
口に含むと仄かな酸にまろやかな甘旨味が膨らんでとても旨い。
熟成させたやつと比べると甘味も残ってるのでとても飲みやすいですね。
次はひやおろしを飲んでみようかな。
とても旨かったです🍶
まるわ
まつちよさん、こんばんは。
睡龍は夏酒だろうが関係なく、いつどんな酒でも燗がはえて旨いですよね。
まつちよ
まるわさんこんばんは🍶
おっしゃる通り旨味が大爆発ですね😋
あちょお
夏酒。最初フルーティな吟醸香〜すぐにアルコール、エグ味で切れる感じ。後味は薄いカルピス飲んだ後味
で爽やか。温度上がればお米の味。
