さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
まつちよ
睡龍の熟成酒です。
2015年って何やってたかな…🤔
燗で頂きました🍶
上立ち香はちょっと熟成感を感じるほんのり甘い香り。
口に含むと完全発酵を謳うだけあり甘味少なめアミノ酸を感じる複雑味。
おこちゃま舌の私にはまだ早いかな😌
むかし睡龍の熟成されてない生酒だったか生詰だったかを飲んだんですが、神亀の生酒みたいに旨甘で美味しかったんですよね。
あれをまた飲みたい🤔
ごちそうさまでした🍶
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。睡龍良いですね。蔵元のサイトで見たら醇辛な味わいなんですね。この前酒蔵に行って昨年の一火連れ帰ったんです。まつちよさんが美味しいと言われてるのに近いかな？飲むの楽しみ😊
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
一回火入れもあるんですか💦
おれは何を飲んだんだろう…🤔
東京には要冷蔵の睡龍売ってる店はほとんど無いんですよねぇ。
また奈良に酒飲みに行くしかないか😊
タロウ
たしか14度まで加水して飲みやすいから涼って名前。
当然色づいている。黄色までは行かない程度。
香りも熟成した香り。バナナ、杏、紅茶、マッシュルーム、杉。白玉もあるかな？？
涼だけあって常温でもスルスルと飲める軽やかさ。非常に控えめな甘味。酸味は比較的強く渋みがボリュームを与える。ただ、常温でも感じる旨みがこのお酒を特別なものにしている。軽やかだが存在感がある。
燗をつける。
地味深い味わいがしっかりと広がり、なんとも言えず美味しい。自己主張が強くないのに存在感はしっかりとある。
これ、下手に燗つけるくらいなら常温で飲んだ方が美味しい。燗をつけるならしっかりと。軽やかな熟成酒、この世界観はもっと広がって欲しいな〜。美味しい。
こうすけ
優しい米の旨味と酸との調和が心地良く口中に広がってゆきます。柔らかい味わいの辛口仕上げ。冷や、常温、ぬる燗と色々な温度帯で食事と一緒に楽しめるオールマイティーなお酒に仕上がっています。
rnakai88
かなりあっさり、やさしい酸味、旨味
yakbee
◯
美味しい熱燗
南十字輝
5/10
はじめて飲む睡龍。
ラベルが特徴的で特殊なお酒の造っている蔵なのかしらとイメージしちゃう。
こちらは辛口タイプのお酒だそうだが、少し特殊というか。
いろいろなフレーバーが感じられるお酒だった。
ちょっとスモーキー感もあり、ヨーグルトっぽさもあり。
うーん、燗にしたほうがよかったかもなあといまさらながら思った。
次回はそうしよう。
由紀
数年の熟成を経て、しっかりボディでありながら、深い酸味が全体を引き締める一体感を感じるお酒
ソルティス
記録用（酔ってて味忘れた笑
ななかづ
-
昨年に飲んだ秋鹿もへじの熟成酒はちょいと贅沢なので今年はもう少しお値打ちな睡龍の10年熟成をチョイス
しっかりめの酒とのことなので酒燗機の設定はとびきり燗(55℃)で
熟成酒独特の風味の後に上品な苦味とアルコール感
口あたりはまろやかながら辛口の熟成酒で杯が進む
こりゃ身体の芯から暖まる
夢茶苦茶也
日が落ちると寒くなり、熱燗が欲していたので、ここにきました。
お勧めを頼むと、こちらが。
酸が出ているようですかが、美味しくあっという間に。
アルコール度数１５度
精米歩合５０％
酔生夢死
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合
65％
アルコール分
15度
ダンさん、熟系燗酒のお勧め
